230529今日の晩ご飯　親鶏と野菜のグリル焼きと豆のトマトソース煮(*^o^*)

230529(月)  今日の晩ご飯

健食生活2年と332日目、今日の晩ご飯は鶏肉と野菜のグリル焼きです。

先週作った親鶏の炭火焼きの代わりのグリル焼き、作り方も簡単で結構良かったので、また作ってみました。
付け合せはアスパラガスと茄子で、これも同時にグリルして、味つけは塩胡椒だけでしたが、やはり薬味の柚子胡椒は欠かせません❗️あとグリルしたにんにくもトッピングしました🤗

副菜は豆と茄子、鶏肉のトマトソース煮と、オクラとキャベツのだし醤油かけ。
汁物は油揚げとこれまた茄子の減塩みそ汁に、デザートはりんごとネーブルオレンジです。

親鶏はこま切れなので、アルミホイルに乗せてグリルで焼くと、余分な脂もアルミホイルに残ってヘルシーですし、シンプルな味つけもいいと思いますね😊ごちそうさまでした😋😄