ドライ梨のココナッツミルクプリン
今日のスイーツは、乳製品アレルギーの人でもOKなミルクプリンです。
ドライ梨との相性もバツグン！のココナッツミルクとアーモンドミルクで、やさしい味わいにしました。
「ドライ梨のココナッツミルクプリン」レシピ
材料（つくりやすい量）
粉ゼラチン：10g
水：大さじ4
ココナッツミルク：400ml
アーモンドミルク：200ml
ビートシュガー：30g
ドライ梨：大さじ3
つくりかた
①粉ゼラチンを水にふりいれ、ふやかす
②鍋にココナッツミルク、アーモンドミルク、ビートシュガーをいれ、あたためる
③ ①と、粗みじん切りにしたドライ梨を加え混ぜあわせる
④氷をいれたボウルに重ね、混ぜながら冷ます
⑤グラスにいれ、ドライ梨（分量外）をのせて冷蔵庫で冷やす
粗みじん切りにしたドライ梨の食感もポイント。
Recipe by ささきひろこ
Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー＆レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし＋愛犬（Joey）@海沿いの街。