ドライ梨のブラウニー
季節に関係なくチョコレートが好き。そんなかたのためのブラウニーに、今回はドライ梨をいれて焼き上げました。
「ドライ梨のブラウニー」レシピ
材料（6cm×6cm 6個分）
【ブラウニー生地】
カカオ100％：90g
ココナッツオイル：70g
ココナッツシュガー：80g
卵：2個
バニラエクストラクト：大さじ1
アーモンドパウダー：60g
ココアパウダー：大さじ2
ベーキングパウダー：大さじ1/2
ドライ梨：50g（粗くきざんでおく）
【トッピング】
ココナッツミルク：1缶（白く固まった部分）
ドライ梨：適量
つくりかた
①カカオとココナッツオイルをレンジにかけて溶かす
②ボウルにココナッツシュガー、卵をいれもったりするまで泡立てる
③ ①を加え混ぜあわせる
④あらかじめ混ぜあわせておいたアーモンドパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダーを③に加え混ぜあわせる
⑤ドライ梨を加え混ぜる
⑥型に生地を流しいれる
⑦予熱しておいた170℃のオーブンで20分焼く
Recipe by ささきひろこ
Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー＆レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし＋愛犬（Joey）@海沿いの街。