今日の料理(182)こんにゃくステーキ

2022.11.28(月)に作ったこんにゃくステーキを紹介します 【材料(4人分)】 ■こんにゃく 6枚 ■ごま油 大1 ☆タレ(醤油(大3)/砂糖(大2.5)/白ごま(大1)/ごま油・豆板醤(小1/2)/にんにく・生姜(1片)/胡椒(適量)) 【作り方】 (1)☆を調合する (2)こんにゃくは等分にカットする (3)フライパンAに水を沸騰させ3分ほど茹でる (4)フライパンBにごま油大1を入れこんにゃくを炒める (5)☆をいれて全体に絡める (6)皿に盛り完成 【感想

今日の料理(203)鮭と酒粕の味噌うどん

2022.12.13(火)に作った鮭と酒粕の味噌うどんを紹介します【材料(4人分)】 ■生鮭の切り身　4切れ ■大根　1/3個 ■人参 1本 ■小松菜 1本 ■しめじ 1個 ■しいたけ 3個 ■豆腐 1丁 ☆スープ(茅野出汁600㎖/牛乳200㎖/酒粕100g/味噌(大2)) ■うどん 3玉 【作り方】 (1)野菜類と豆腐と鮭は一口サイズにカットして洗う (2)フライパンAに茅野出汁600㎖を入れ牛乳200㎖と味噌(大2)を加え煮る (3)酒粕100gを加えて全体的に混ぜる

【お絵描き227】のみです

【お絵描き225】もう一匹の私

【お絵描き226】ペンギンVSぺんぎん

今日の料理(199)豆苗サラダ

2022.12.10(土)に作った豆苗サラダを紹介します 【材料(4人分)】 ■豆苗 1袋 ■レタス 半分 ■ミニトマト 6個 ☆タレ(ごま油(大2)/鶏ガラの素(小1)/塩(適量)) ■黒ゴマ 適量 ■海苔 適量 【作り方】 (1)野菜類はカットして洗いボウルに入れる (2)☆と黒ゴマをボウルに入れ和える (3)皿に盛り海苔をかけ完成 【感想】 初豆苗料理です。

今日の料理(178)ブラック担々麺

2022.11.24(木)に作ったブラック担々麺を紹介します。 【材料(2人分)】 ■中華麺 2玉 ■青梗菜 半分 ■豚ひき肉 100g ■にんにく 1片 ■生姜 1片 ■ねぎ 1/3本 ■豆板醤 小2 ■甜面醤 小2 ■ごま油 小2 ☆スープ(黒練りごま(大4)/黒ゴマ(小2)/醤油・砂糖(大1) /鶏ガラの素(小２)/水(1ℓ)) ■豆乳 大1 【作り方】 (1)ねぎ、青梗菜、大蒜、生姜を細かくカットする (2)フライパンAにごま油小2とにんにくと生姜を入れて中火で

今日の料理(183)チンジャオロース

2022.11.29(火)に作ったチンジャオロースを紹介します 【材料(4人分)】 ■豚肉 400g ■ピーマン 6個 ■長ネギ 1本 ■オリーブオイル 大1 ☆下見(卵(1個)/片栗粉(大1.5)/オリーブオイル(小1)/塩・酒・醤油・胡椒(少々)) ★ソース(砂糖・酒・醤油)(大1)/オイスターソース(小1)・胡椒(少々)) 【作り方】 (1)豚肉とピーマン、長ネギを細かくカットする (2)ボウルに☆を入れカットした豚肉を混ぜる (3)★を別途調合する (4)フライパ

今日の料理(195)豆乳みそクリームスパゲッティ

2022.12.6(火)に作った豆乳みそクリームスパゲッティを紹介します【材料(4人分)】 ■スパゲッティ 300g ■豆乳 400㎖ ■ウインナー ６本 ■しめじ 1本 ■たまねぎ　1個 ■ねぎ 適量 ■バター 大1 ■味噌 大1 ■塩胡椒 適量 【作り方】 (1)ウインナーとしめじとたまねぎをカットする (2)フライパンAでウインナーを炒める (3)しめじとたまねぎ、バター大1を追加して炒める (4)豆乳300㎖と味噌を加えて煮込み塩胡椒で調整する (5)フライパンB

今日の料理(212)海老と帆立のトマトクリームスパゲッティ

2022.12.22(木)に作った海老と帆立のトマトクリームスパゲッティを紹介します。 【材料(2人分)】 ■青の洞窟 海老と帆立のトマトクリーム 1袋 ■スパゲッティ 200g ■玉ねぎ 1個 ■ピーマン 2個 ■ねぎ 1/3本 ■にんにく 1片 ■オリーブオイル 大1 ■塩 適量 【作り方】 (1)野菜類をカットして洗う (2)フライパンAにオリーブオイル大1を入れ野菜類を炒めてボウルに移す (3)フライパンAをクッキングペーパーで拭き水を沸騰させソースを炒める (4

今日の料理(202)アボガド丼

2022.12.12(月)に作ったアボガド丼を紹介します 【材料(2人分)】 ■アボガド 1個 ■まぐろ 4切れ ■大根 適量 ■ご飯 1.5合分 ■マヨネーズ 大1 ☆タレ(醤油(大1)/ごま油・みりん・砂糖(小1)) ■白ごま 適量 【作り方】 (1)アボガドは一口サイズにカットする (2)皿にご飯を入れマヨネーズをかける (3)アボガドとまぐろと大根の切り身を乗せる (4)☆と白ごまをかけて完成 【感想】 アボガド丼を作る度にアボガドを調理する楽しさに気づきますね

今日の料理(185)なすとひき肉うどん

2022.11.30(水)に作ったなすとひき肉うどんを紹介します 【材料(4人分)】 ■うどん 3玉 ■ミンチ豚肉 150g ■なす 3本 ■生姜 2片 ■豆板醤 小2 ☆タレ(醤油・酒(大1)/鶏ガラの素(小2)/水(100㎖)) ■片栗粉 大1+(水 大2) ■オリーブオイル 大3 ■ごま油 小2 【作り方】 (1)☆を調合する (2)なすは等分にカットし生姜は微塵切りにする (3)フライパンAにオリーブオイル大2を入れなすを炒めて取り出す (4)オリーブオイル大1、