お野菜モリモリ食べたい！中華鍋の回転ビュッフェ「Single Hotpot」＠ダナン

野菜不足を感じ、お鍋欲もあったとある日。
気になっていた回転火鍋屋さん「Single Hotpot」へ、意を決して突撃！

美味しいのはもちろん、わかりやすいシステムで、値段と時間を気にせずお鍋を堪能できるところが魅力です。

どんな具材があったのか・味はどうだったのか、サービスなどなどみていきましょう◎

Single Hotpot 小四川火锅 Lẩu Tứ Xuyên · 215 Hồ Nghinh, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng 550000 ベトナム

お店は、ダナンのミーケビーチから徒歩約5分、ミリオンゴッドゲーミングからほど近い場所にあります。

Single Hotpot 小四川火锅 Lẩu Tứ Xuyên

新しく行くお店となると、どうしても勇気がいる。ゴリゴリ観光客向けなら入りやすい＞チェーン店ならまだ入りやすい＞ローカル個人店が一番入りづらいという感じ。

このお店に入れた理由は、看板に値段が書いてあった&Googleレビューでビュッフェということがわかったため。パタヤでココとそっくりの火鍋屋さんに行っていたこともキッカケのひとつ◎

飲んだもの＆食べたものたち

■「火鍋食べ放題（時間無制限）」169.000₫(1,026円)/1人

ちょうど17時の夜営業の時間スタートあたりということもあり、お客さんらしき人は1名のみ。
入店スグはレーンが動いてませんでしたが、スグ具材が回り始めました。

卓上には、お鍋スペースとお椀とお皿とお箸。
使うと有料ウエットティッシュ（ベトナムあるある）、おそらく5,000₫です。
回転レーン上の棚に、無料のティッシュがあります。

店員さんからメニューの説明がありました。

• スープは2種類選ぶ

• 牛肉だけ別料金

• その他のお野菜・お肉はビュッフェに含まれる

• ドリンクは別途オーダーで、デカ冷蔵庫からセルフでとってね

とのことでした◎

ここからスープを選びます

こちらが有料の牛肉&別肉メニュー

早速ドリンクを見にいくと、お水にジュースにビール、生ココナッツジュースがありました。
無論、ビールです！

■「huda」22.000₫(133円)

hudaを2つ持ってくると、氷入りのグラスをくれました。
すると、ドリンク隣のソースコーナーで作業するスタッフさん。

なんと、鍋ソースを作ってくれていました！
この配合が美味しかった◎

「鍋のつゆを入れて、調節して食べてね」とのこと

鍋つゆ、左：Mushroom Hotpot、右：3Favors Hotpot
Mushroom Hotpotはハズれない味、3Favors Hotpotはシンプルうま味で
片側に絶対欲しい&一番飽きない！

黄色ぽい：Spicy&sour soup、右：3Favors Hotpot
Spicy&sour soupは、3Favors Hotpotより辛めで酸っぱくはなかった。スパイシー好きだけど辛いのは苦手って人に良いかも◎

乾杯&鍋スープも来たことですし、早速具材をとっていきます。
レーンが高速すぎてビックリ！笑
ただ、後半は謎にスピードダウンしました、どういう仕組み！？

それでは具材紹介です。

クラゲがあって大歓喜！！！！

これは昆布、良い出汁&食感も◎

麺はこちら一択、ダントツで美味しい！！！！！

ベトナムの手作り豆腐に、椎茸は乾燥だけどしっかりプリプリに戻っています

湯葉もありました、ヘルシー！

豚・鶏の種類が意外と多くてビックリ、これも食べ放題メニュー内。

ハツまであった！嬉しい！

お肉だけでなく、お魚も数種類。こちらはサーモンです

お麩？的なこちら、鍋汁を吸っておでんみたいで美味しかった◎

イカちゃんにアサリに肉団子・魚のすりみ団子まであり

きくらげに豚、いろんな具材があって楽しい

驚くほど映えない鍋写真、申し訳ないの一言に尽きる。

ソースコーナー！セルフで作って辛さ・味を調整◎

スイカもレーンに回っています、デザート&水分補給！

【後日、再訪時の発見】

■「炭酸水・スプライトなど缶ソフドリ」15.000₫(90円)

ソフドリはひとつ15.000₫(90円)でした。

氷はソースコーナーの隣の赤いボックスから自由にとれます。
ソースコーナーの下に、コップにお椀にお皿にレンゲなどがありました◎

左：Stewed Sweet Chestnut chicken Soup　右：Mushroom Hotpot
左は初挑戦のお出汁、ほのかに甘いような？変なクセもなし。右のキノコ出汁の安定さ◎

左：Tom Yum Hotpot　右：Mushroom Hotpot
初挑戦のトムヤムお出汁、Spicy&sour soupと同じ？？

この日は18時半頃に入店。前回よりもお客さんで賑わっていて、レーンに具材がグルグル回っていました◎

【豆知識】火鍋＝辛い鍋じゃない、ふつうのお鍋と何が違うの？

火鍋と聞くと辛いイメージがあるかもしれませんが、中国風の味付け・具材を使った鍋料理のこと。

スープはたいてい2種類選べて、辛くない豚骨ベース・海鮮・きのこ・薬膳系、辛い麻辣系のスープなどがあります。

タレが特徴的で、タレの素材コーナーで自分でカスタムして作り、スープで割っていただきます。

お腹ペコペコの時でもノープランで行ける貴重な鍋屋さん、ダナン旅でおさえておくと安心◎

ダナンで鍋欲・野菜欲を満たしてくれる、火鍋ビュッフェ屋さんレポでした！

日本人って、ベトナム料理を食べていると「塩味が足りないな」と感じがちではないでしょうか。
でもココなら、ソースをアレンジできてお望みレベルの塩味を補給できる◎

そして、短期旅行であれば寧ろ名物料理だけ食べたいけれど、長期滞在だと食べ慣れた味が恋しくなります。
そうした時、何も考えずにムシャムシャ食べられる味＝このお店！
炭水・お野菜・お肉と全部食べられる、あとスイカサイコー！！

2名の方も1名の方も地味にいらっしゃったので、行きやすいお店候補としてチェックしてみてください◎

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