大阪でなに食べる？no.4スープル
↑前回のお話はこちらから
今までインスタで描いてきた美味しかった飲食店のスケッチをnoteにまとめました。
※ラストは本日16時頃に更新予定
炭火ビストロ「Souple」
※現在、残念ながら閉店しております
大阪市内、天満駅から徒歩すぐにありました。
毎月通ってイベント時は家族で必ず食事をして大変お世話になったお店です。こちらのステック・アッシェは家族の大好物であの味を超えるお店には出会えていません。そもそもステック・アッシェの存在を知ったのもスープルさんででした。
ステークアッシェ、ステーク・アッシェ、ステックアッシェは、フランス料理。牛の挽肉を使用した定番料理である。 フランスでは子供向けのステーキとしてポピュラーな料理である。日本語に直訳すると「みじん切りステーキ」といったものになる。
こだわりの食材で美味しいお料理を作り出してくれたシェフ、いつも笑顔で優しく接客してくださった奥様、かけがえのない時間を過ごせました。本当にありがとうございました！
スケッチ
インスタ掲載時
結果的に閉店したお店が続いてしまいすみません。インスタでご紹介した時とは状況が違ってしまって…大阪は美味しいお店が多いですが様々な理由でその分入れ替わりも激しいですね。
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