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ポーランドで夏によく食べられるビーツを使用した冷製スープ「フォドニック」
ポーランド🇵🇱では、夏になると「フォドニック」という冷製スープがよく食べられます。フォドニックにも様々な種類があり、今回はビーツを使用したピンク色の冷製スープを紹介します。
＜材料＞ 3〜4人分
大きい葉と茎付きのビーツ 1束
ブロススープまたは濃縮のスープ 500ml
ヨーグルト 400g
サワークリーム18%
脂質が摂れる？ポーランドのジャム的存在の「スマレツ」🐷
ポーランド🇵🇱ではラードを使ったジャム的な存在の「スマレツ」という食べ物があります。パンに塗って食べることが多いです🍞私がとても大好きな食べ物です❤️
本日は、スマレツのレシピを紹介します！
＜材料＞
・豚のラード 1kg
・ベーコン 250g
・玉ねぎ 中ぐらいの玉ねぎ
・りんご 1玉
・マジョラム 大さじ2〜3
・コショウ 小さじ1
・ニンニク(入れたほう