シーフードミックス焼きうどん

2023年11月3日（金）

多分明日から3日間、家で晩ごはんを作らないので半端なものを今日中に食べきる。と言っても食べきらないといけないのはサラダ春菊だけだ。

材料

• シーフードミックス（冷凍）　50g

• サラダ春菊　2株

• うどん　1玉

• サラダ油　小さじ1

• しょうゆ　大さじ1

• 黒胡椒　適量

シーフードミックスは適当に塩水に漬けて解凍。

サラダ春菊は根元を切り落としてザクザクと4～5㎝の長さに切る。

うどんは沸騰した鍋に1分くらいくぐらせてざるに上げる。

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、シーフードミックスを入れて炒める。2～3分炒めたら、サラダ春菊、うどんを入れてしょうゆを加え、黒胡椒を振って炒め合わせる。

皿に盛りつけてできあがり。

ま、特に難しいことはない。

実は今使っているしょうゆは頂き物で、かつおと昆布のだしとみりんが配合されている。

うまみ700ｍｌ

なので、このしょうゆだけで照り焼き風のうどんができてしまう。

あんまり人の役に立つレシピではないかな。

明日もおいしいものが食べられますように！