春菊とツナマヨのサラダ

2024年11月1日（金）

サラダ春菊の残りを使って。

袋にも書いてあるけど洗ってそのまま食べられるらしいので、生で食べてやろうではないか。

玉子1個をゆでておく。

春菊2株は根元を切り落とし、全体の5等分か6等分くらいの長さに切る。氷水に晒してさっと洗い、ざるにとってペーパーで水気を吸い取ったら皿に広げる。

ツナ50gを春菊の上に広げる。

ゆであがった玉子を縦に4つ割りして盛りつけ、マヨネーズ（弁当用小袋2個）をあしらってできあがり。

サラダ春菊の軽いほろ苦さとツナマヨが合う。

インスタントだが、淡路島フルーツたまねぎのポタージュがうまい。

さてさて、昨日10月31日に兵庫県知事選挙が告示された。
ばりばり兵庫県民の私は11月17日までに誰かに投票しなければならないのだが、前知事の『パワハラの疑い』は”疑い”のままでモヤモヤするし、N党の党首がYouTubeで何か言っているらしいが彼のYouTubeのビュー稼ぎには加担したくないし、ネットの声にも流されたくない。
なので、報道がちゃんとした報道をやってくれて判断材料を提示してほしいのだが、ちゃんとした報道を求めることがもう時代遅れなんだろうか？