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ケの日の台所レシピ一覧
これまでに投稿したレシピ記事を、カテゴリー分けし一覧にしました。
ケの日の台所レシピでは、グルテンフリー(小麦不使用)にマクロビオティックを意識したプラントベース(植物性)アレンジを含む料理・お菓子作りを紹介しています。
グルテンフリーやプラントベースの食生活をしなければならない人(乳製品・卵・白砂糖不使用)や心がけている人、またそのどちらでもないという人でも一緒においしく食べられる、そんなレシピ作りを目指して。
※(英)=イギリスで購入した食材で作ったレシピ、(日)=日本で購入した食材で作ったレシピ
食事
ごはん・ごはんのお供
自家製メンマのレシピ (英)
「ケールの茎ふりかけ」混ぜおむすびと「自家製塩ふき昆布」(英)
「筍ごはんの素」レシピ(英)
「五目ちらし寿司の素」レシピ (英)
トウモロコシご飯のレシピ (英)
タコライスやタコスに活用◎大豆ミートで作るベジ・タコミートのレシピ(日)
麺・パスタ・ソース
サラダ
ヘルシー食習慣のお助け常備菜「キャベツの簡単サラダ」つくりかた (日)
スープ・汁物
ビーツの鮮やかスープ(英)
野菜たっぷりチャウダーのレシピ (英)
前菜・つけあわせ
ヘルシー食習慣のお助け常備菜「キャベツの簡単サラダ」つくりかた
ドイツ伝統の漬物「ザワークラウト」・レシピあり(英)
芽キャベツのアヒージョのレシピ (英)
花ズッキーニのファルシ・トマトライス&チーズ詰めのレシピ (英)
朝ごはん
朝の一杯に!スーパーフード入り「ベリーのスムージー」作りかた(英)
朝の一杯に②スーパーフード入り「抹茶スムージー」の作りかた(英)
中東のmixスパイス「デュカ」で簡単アボカド・トースト(日)
軽食・おかず・メイン
冷凍保存できる♪グルテンフリー&プラントベースなキッシュ/タルト生地の作り方(英)
アレンジ「ナス田楽!」レシピ (英)
おつまみ・スナック
ごま油香るケールチップスづくり (英)
その他(ドリンク・ジャム・ボディケアなど)
紫蘇ジュース&副産物ゆかりも自家製してみる・レシピあり(英)
スパイスとコク✴︎ちょっぴり大人のルバーブ・ジャムレシピ(英)
イギリス夏の思い出カクテル「Pimm's Cup(ピムス・カップ)」でクールダウン(日)
おやつ
ひんやり
さわやか苺ゼリーレシピ(英)
簡単&罪悪感0!アボカド・バナナ・チョコムースのレシピ(英)
整えるおやつ。「豆花(トウファ)」の作り方 ※温かく食べてもOK(英)
「洋なし赤ワイン煮」レシピ (英)
イギリスの冬を感じるデザート「洋なし白ワイン煮」レシピ(英)
焼き菓子
オーブンでかんたん。自家製グラノーラのレシピ(英)
ノンオイルでつくる。「バナナブレッド」レシピ(英)
「チョコ・バナナブレッド」レシピ (英)
ドイツ風クランブルケーキのレシピ (英)
冷凍保存できる♪オートミール「キッシュ/タルト生地」の作り方(英)
フライパンで作る
英国風パンケーキの作り方 (英)
焼かずに作る
チョコ味ブリスボールの作り方 (英)
和のおやつ
クリスマス
ドイツのクリスマス定番ドリンク『グリューワイン』レシピ(日)
クリスマス・シュトレンのレシピ (英)
オートミールでつくるクリスマスのスパイスクッキー「スペキュロス」レシピ (英)
クリスマスのスパイスクッキー『米粉のスペキュロス』レシピ(日)
イギリスの冬を感じるデザート「洋なし白ワイン煮」レシピ(英)
動物性食品を使うレシピ
茹で汁も無駄なく活用!白アスパラのリゾット・レシピ(英)※チーズ使用(植物性チーズに変更OK)
フランス生活で習った「チキンとオリーブのトマト煮込み」レシピ(日)※鶏肉使用
本場クリスマスマーケットの定番「ドイツ風じゃがいもパンケーキ」レシピ(日)※卵使用
フランス人が作るフレンチトースト(日)※卵・バター使用(植物性バターに変更OK)
フランス家庭の定番。簡単すぎるラディッシュのおつまみ(日)※バター使用(植物性バターに変更OK)