人の喜ぶ場を作る　僖成

https://www.wa-kinari.jp/ 東京と新潟にて13店舗ある和食レストラン

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和喰醸酒の宴 #6 楽々鶴と豊岡 出石の食　

兵庫県豊岡市にある出石酒造・出石城山ビール ナビゲーターは出石酒造 代表 中易氏 出石城山ビール奥村氏をお迎えして ＃6和喰醸酒の宴を開催致しました 2024年1月12日（金）18時30分〜 兵庫県豊岡市　出石酒造・出石城山ビール ナビゲーター　中易氏、奥村氏 場所：僖二成ル食 京橋 気になる「兵庫県豊岡市出石町」 タイムスリップ気分で歴史ある町並みを散策 江戸時代から町を見守り続ける出石城跡や酒蔵、日本で２番目に古い時計台である辰鼓楼、近畿最古の芝居小屋である出石永楽

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    • 和喰醸酒の宴 #5 佐渡の酒と食　

      新潟県佐渡市にある酒屋「塚本商店」 ナビゲーターは代表取締役　塚本氏をお迎えして ＃5和喰醸酒の宴を開催致しました 今回、塚本商店セレクトの日本酒と佐渡の食を 楽しんで頂きました 2023年11月23日（木）18時30分〜 新潟県佐渡市　塚本商店 ナビゲーター　代表取締役　塚本氏 場所：僖二成ル食 京橋 佐渡の最大の魅力は大自然。四方を海に囲まれていて、山、川、湖、そして畑や田んぼといった日本の縮図のような景観が広がっています。能楽や鬼太鼓、佐渡おけさといった伝統芸能など

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      • 和喰醸酒の宴 #4 石州瓦と島根の酒と食　

        島根県浜田市にある石州瓦　「亀谷窯業」 ナビゲーターは代表取締役　亀谷典生氏をお迎えして ＃4和喰醸酒の宴を開催致しました 今回、石州瓦の器の展示を行いながら 島根県の日本酒と食をお楽しみ頂きました 2023年10月20日（金）18時30分〜 島根県浜田市　亀谷窯業 ナビゲーター　代表取締役　亀谷典生氏 場所：僖二成ル食 京橋 島根県石見地方の 風景そのもの 石見に住む若者には見慣れているこの赤い 屋根も旅する者にとっては石見を感じさせ る珍しい風物の1つである。この

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        • 和喰醸酒の宴 #3 峰乃白梅と新潟の食　

          新潟県新潟市にある酒蔵「峰乃白梅酒造」 ナビゲーターは代表取締役　高橋芳郎氏をお迎えして ＃3和喰醸酒の宴を開催致しました 2023年9月8日（金）18時30分〜 新潟県新潟市　峰乃白梅酒造 ナビゲーター　代表取締役　高橋芳郎氏 場所：僖二成ル食 京橋 「地元に愛される蔵（会社）になりたい。」その想いで酒造りを続けています。越後の三梅と謳われ新潟地酒ブームの先駆けを作った時代がありましたが、地元への酒の提供ができず、地元からは支持を受けられていなかったようです。 ７年前

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          和喰醸酒の宴 #2　麻原酒造と武蔵の食

          埼玉県入間郡にある酒蔵「麻原酒造」 ナビゲーターは代表取締役　麻原健一氏をお迎えして＃2 和喰醸酒の宴を開催致しました 2023年8月4日（金）18時30分〜 埼玉県入間郡 麻原酒造 ナビゲーター　代表取締役　麻原健一氏 場所：僖二成ル食 京橋 麻原酒造 創業明治15年。現在は日本酒、本格焼酎はもちろんの事、国産をはじめ地域の特産物の果物を使用したリキュールやワイン、ビールも製造しております。小ロットのOEM商品の開発などにも力を入れております。 「近江やに名高き松の

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          和喰醸酒の宴 #2　麻原酒造と武蔵の食

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          和喰醸酒の宴 #1　磐城壽と浪江の食

          お酒を通じてその土地の事を深く知る場として「和喰醸酒の宴」を開催しました。第1回目のナビゲーターには鈴木酒造店 代表取締役 鈴木大介をお迎えして福島県浪江町と磐城壽をテーマに開催 2023年7月7日（金）18時30分〜 福島県浪江町 ”磐城壽” 鈴木酒造店 ナビゲーター　代表取締役　鈴木大介氏 場所：僖二成ル食 京橋 鈴木酒造店は、福島県浪江町の沿岸部にある請戸地区で江戸末期から酒造りをしてきた酒蔵。代表銘柄の「磐城壽」 は、“日本一海に近い酒蔵”として請戸の漁師をはし

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          和喰醸酒の宴 #1　磐城壽と浪江の食

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