仕事初め3日目。

今日も朝イチで田野町へ。
ひとまず1トンを受け取り、
午後から漬け込み。

その漬け込みの間に再度、
3トンの入荷があったということで、
再度、田野へ。

もうダッシュ（法令速度は守っています）で
集荷へ。

明日は工場休みなので、
本日中に漬け込みをするために
移動しながら工場と連絡を取り合い、
漬け込み準備を連絡。

30分から1時間程度の残業になりましたが、
社員みんなのおかげ漬け込みが無事に終了。

明日明後日は工場は連休なので
きれいに漬け込みできたことが嬉しいです。

とはいえ、明日明後日も干し大根の入荷状況に応じて
臨機応変に対応していきます。

今、天気が安定しているので
天日干し大根の品質も良いです。

なんとか良い原料確保に
全力を注ぎます。

これが今の私の仕事です。

今日もありがとうございました。