薄利の要因！？飲食店における人件費管理の考え方と抑え方
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！
飲食店は経営手法を間違えると薄利または赤字になってしまいます。客が来ないからディスカウントをして集客を図るが吸収できずコスト増。コストを気にしすぎるあまり営業が回らず機会損失が発生して売上減。うまくコントロールすることが求められますね。
今回の記事はFood&LaborのLabor（人件費）です。
本記事はこちに掲載しております。
Food Relation Management
キミタ（Blog name）