本当は教えたくない！恵方巻きのお供はコレに決まり！

節分の食べ物として
ポピュラーなのは恵方巻き。

恵方巻きはお決まりだけど、
恵方巻きだけでは食卓が寂しい…

節分に食べると
縁起がよいとされているものは
恵方巻きだけではないんです！

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今日は、
節分の食卓に添えたい汁物をご提案！

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今年の節分には、
「けんちん汁」も
食卓に並べてみませんか？

けんちん汁といえば、
野菜をたっぷり食べられる人気の汁物！

日常的にも登場する
おなじみの料理ですが、
関東の一部地方には、
節分にけんちん汁を食べる風習があります。

昔から節分や初午、えびす講など、
さまざまな行事にふるまわれてきた、
けんちん汁。

精進料理なので、
肉や魚を使わず、
大根、にんじんなどの根菜で作る、おすまし♡

だしもかつお節や煮干しは使わず、
昆布やしいたけを使用するのが
本来の作り方。

一般的なけんちん汁のレシピでは、
ごま油で野菜を炒めたり、
あく抜き•あく取りをしたり、
長時間煮込んだり…

重ね煮で作れば、
これら工程は一切不要！

☟☟☟こんな具合で重ねて

＿＿＿⚪︎＿＿＿
豆腐
ごぼう　　　　
にんじん　　　
里芋　　　　　
大根　　　　　
干ししいたけ　
こんにゃく　　
だし昆布　　　
＿＿＿＿＿＿＿

火にかければ、15分！

ほーんの僅かな
お塩と醤油で味付けして完成！

ほんの僅かなお塩と醤油で
美味しく仕上がるのは、
重ね煮の知恵がなす技･:*+.

節分の食卓に、
重ね煮けんちん汁！
重ね煮けんちん汁のおいしさが、
身に染みるはずですよ。

是非お試しください。

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お問い合わせはDMまで
重ね煮アカデミー認定師範𓍯
@kasaneni_yuko

是非に遊びにきてくださいね〜

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