日本は四季折々

飲食店『お店の生存率を確かめる37のチェックリスト』
７つ目の「販促費の管理ができていない（繁忙期・閑散期の使い分けができていない 等）」
外食産業・飲食店の繁忙期・閑散期について（つづき）

１年の動きもまとめてみました。
1月：忘年会溢れた方々への新年飲み特典提案
2月：閑散期　次の3-4月への仕込み
3月：送別会当月対策しつつ、4月の歓迎会受付
4月：歓迎会当月対策しつつ、5-6月の対策
5月：GW連休（観光）対策
6月：梅雨飲み
7-8月：夏のビアガーデン
9-10月：秋の歓送迎会しつつ、忘年会準備
11月：忘年会前倒しプラン
12月：忘年会客を来年へ繋げる仕込み

日本は四季折々のイベントがあります。
そのシーズンに合わせて販促計画を先読みしていかなければいけません。

ただそんな中でもシーズンをある意味無視した二つの動きがあります。
一つはお店の周年祭
もう一つが…（つづきます）

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