#備忘録
【酒飲編Vol.81】BB&R スピリットオブヨークシャー 2017 6年
Spec
ベリーブラザーズ&ラッド スピリットオブヨークシャー 2017 6年
ホグスヘッド-PXカスクフィニッシュ
カスクNo.2237
57.6%
評価
美味しさ：6.5/10
お気に入り度：7.5/10
総評：7/10
ノート
◯香り
ラムレーズンブラウニー、ファンタグレープ、香水、溶剤。かなり異質な香り。
◯味
甘旨構成。葡萄の皮、ステーキ、ビスケット。いずれも若干の焦げ感を伴う
【酒飲編Vol.80】ハンターレイン オールドモルトカスク25周年ボトル ベンリネス 2003 19年
Spec
ハンターレイン オールドモルトカスク25周年ボトル ベンリネス 2003 19年
カナスタ(シェリー)バット
アウトターン536本
50.0%
評価
美味しさ：9/10
お気に入り度：9.5/10
総評：9/10
ノート
◯香り
焼きリンゴ、溶剤、蜂蜜。背景に明るいカラメルが居座っている。
◯味
チョコ、カラメル、クリーム、肉感のあるダシ。ベンリネスらしい甘・旨・構成。甘みが一
【酒飲編Vol.79】カバラン ソリスト フィノシェリーカスク
Spec
カバラン ソリスト フィノシェリーカスク
アウトターン399本
カスクNo.FI130528029A
59.4%
評価
美味しさ：8.5/10
お気に入り度：8.5/10
総評：8.5/10
ノート
◯香り
茹だるようなプルーンの香り、絵の具、カラメル。かなりハイトーンな刺激がある。ここまではかなりオロロソシェリーカスクに近い。
◯味
スパイシー&スイート&ビター。メンソールの
【酒飲編Vol.78】新潟亀田 ハンドフィル
Spec
新潟亀田 ハンドフィル (at リカーマウンテン渋谷)
ノンピート原酒
バーボンカスク-ハンドフィル用カスクで数ヶ月追熟
2年+α
(2024/07/27ボトリング品)
500ml
60.0%
評価
美味しさ：8/10
お気に入り度：9.5/10
総評：9/10
ノート
◯香り
バナナ香を中心に甘いバニラを纏ったオークや畳のニュアンス。やや溶剤っぽさもある。口に含むとメンソール
【酒飲編Vol.77】ロングロウ ハンドフィル 2023
Spec
ロングロウ ハンドフィル
(2023/05/24ボトリング品)
54.7%
評価
美味しさ：9/10
お気に入り度：9/10
総評：9/10
ノート
◯香り
灰、ナッツ、蜂蜜辺りをベースに柿やパイン等のフルーツ香。クリーミーさも感じる。注いでしばらくするとそれらがまとまってカステラのような香りに。
◯味
樹液ドカン。モルティさドカン。甘さと旨味が前面にガツンと出て来る。リッチだ
【酒飲編Vol.76】オーバン ディスティラリーズエディション 1991-2005
Spec
オーバン ディスティラリーズエディション 1991-2005
アモンティリャードフィノシェリーカスクフィニッシュ
43.0%
評価
美味しさ：8/10
お気に入り度：8.5/10
総評：8/10
ノート
◯香り
みたらし、インク、やや発酵気味の葡萄。仄かな灰。スワリングし続けるとベリー&フローラルに。古っぽい過熟感もある。
◯味
モルティな焼き菓子。甘・旨・やや苦。少しすると肉
【酒飲編Vol.75】カバラン ソリスト オロロソシェリーカスク
Spec
カバラン ソリスト オロロソシェリーカスク
アウトターン453本
カスクNo.S151231001A
56.3%
評価
美味しさ：9/10
お気に入り度：9.5/10
総評：9.5/10
ノート
◯香り
葡萄&プルーンがオーバーキル状態。焦がした黒糖、ブランデー、溶剤。フルーティーなエステル香が全体を下支え。
◯味
高濃度レーズンジュース。タンニンの渋み、葡萄の皮、黒糖、ビター
【酒飲編Vol.74】ラガヴーリン ディスティラーズエディション 2002-2018
Spec
ラガヴーリン ディスティラーズエディション 2002-2018
ペドロヒメネスシェリーカスクフィニッシュ
43.0%
評価
美味しさ：8/10
お気に入り度：7.5/10
総評：8/10
ノート
◯香り
ベリー、潮気のある灰混じりの煙、ミルクキャラメル。ラガヴーリンらしい重めのトーン。
◯味
渋くて甘い。タンニン、カラメルソース、モルト。いずれもローストしたような香ばしさを伴う
【酒飲編Vol.73】ハンターレイン オールド&レア クラガンモア 1995 27年
Spec
ハンターレイン オールド&レア クラガンモア 1995 27年
リフィルシェリーバット
アウトターン300本
53.0%
評価
美味しさ：8.5/10
お気に入り度：9/10
総評：8.5/10
ノート
◯香り
プラム、紅茶。うっすらレーズン、更にうっすら蜂蜜。やや古ぼけた家具。
◯味
ストレートな甘み、続いて辛味。スピリッツの影響と樽の影響が丁度半々ぐらいのイメージ。かなり多
【酒飲編Vol.72】余市 シェリー&スイート 蒸留所限定ボトル
Spec
余市 シェリー&スイート
蒸留所限定ミニボトル
55.0%
評価
美味しさ：7.5/10
お気に入り度：7.5/10
総評：7.5/10
ノート
◯香り
シラーの赤ワインで感じるような、溶剤とミルキーさを纏った葡萄感。やや燃え滓のような雰囲気や焦げ感も感じる。
◯味
アタックの強いアルコール感、カラメルや葡萄。口に含んでからも焦げ感を纏いながら苦味、モルティさ、キノコ、スパイス
【酒飲編Vol.71】マキロップチョイス ダルモア 1986 28年
Spec
マキロップチョイス ダルモア 1986(-2014) 28年
シングルカスクシリーズ
カスクスペック不明・・・加水スペックのラインで出ている割にはアウトターンが少ないので、かなり小さい樽の物か、あまり加水されていない度数落ちの物と邪推。飲んだ印象は後者のイメージ。
アウトターン280本
カスクNo.3102
43.0%
評価
美味しさ：8.5/10 (240810下方修正)
お気に
【酒飲編Vol.70】オクトモア 07.2
Spec
オクトモア 07.2 (5年)
アメリカンオーク樽+ワイン樽(シラー種)
PPM:208
58.5%
評価
美味しさ：8.5/10
お気に入り度：8.5/10
総評：8.5/10
ノート
◯香り
炭をぶちまけた蜜。灰。灰。スモーク。オレンジ。炭。潮風。炭。ほぼ暴力。
◯味
味の素を大量投入したモルト。麦、嫌味の無い樽感が存分に楽しめる。短熟故のアタック感・ピリピリ感を旨みと煙で
【酒飲編Vol.69】ゴードン&マクファイル コニサーズチョイス モートラック 2008 13年
Spec
ゴードン&マクファイル コニサーズチョイス モートラック 2008 13年
for Mukawa Spirits Sales
リフィルシェリーホグスヘッド
アウトターン175本
カスクNo.309457
57.9%
評価
美味しさ：9/10
お気に入り度：9/10
総評：9/10
ノート
◯香り
フレッシュチェリー、カラメル、ミント。スワリングでシェリーらしい香りが立つが、圧
【酒飲編Vol.68】キルホーマン 100%アイラ 10thリリース
Spec
キルホーマン 100%アイラ 10thリリース
50.0%
評価
美味しさ：8/10
お気に入り度：8/10
総評：8/10
ノート
◯香り
灰、レモン、オレンジ。穀物と粘土のようなニュアンスも感じる。全体的にはさわやか。
◯味
モルトが主体だが実に多層的な旨味と苦味。山椒のようなスパイシーさがピリピリと来た後、チョコレートなどを感じつつ魚貝ダシのような旨味とスモークが伸びてい