旅のこと、食のこと｜城拓 / Hiroshi Jo

誰もが楽しめるナチュラルワイン - VINO NATURALE PER TUTTI -

ミラノに降り立って、イタリアのEATALYで初めて手に取ったのがこの本。イタリア語が読めないながらTipografia Alimentareという店を知り、それから少しずつナチュラルワインについての実地経験を積みました。当時はこの本を買うことはなく、イタリア語にこなれてきた2年越しに改めて手に取り、Google翻訳片手に読んでみると今まで知りたかったことが沢山書かれており腑に落ちるのなんの。試しにググってみるとこの本に言及している記事があまりない。僕自身はとても素敵な本だ

近況（2025年2月5日）

＊近況を書き始めたのは2024年12月23日人生で一番長い1週間だった。もうすぐNatale、クリスマス。イタリアに来て2年ちょい。外国人だから友達も少ないし、クリスマスは割と暇だったんだけれど、急に忙しくなった。師走 sta correndo. Natale & Capodannoもういくつ寝るとNatale。山から降りて良かったことの一つにイベントの多さがある。Cividaleは歴史のある町だからイベントが多い。土日は仕事だから堪能することはできないのだけれど、

ふりかえり'23&'24、この2年のHard things

「その年のふりかえり」ってのを割とまめにしているつもりだったのだけれど、2023年のふりかえりがすっぽり抜けていました。まじか。去年の今頃は色々あったからな。。。上記の件はさておき、異国での生活はほんっとーにいろいろあり過ぎて書ききれないし、これまで日本でやってきたふりかえりとも同列に並べられない。結局のところ、僕が何のためにイタリアに来て、その目的に対して今はどの位置にいるのか。それを考えるしかない、のだと思う。（ここのリンク） 2023年の年始時点はこんな気持ち

イタリア語の語彙を増やす Come migliorare il mio vocabolario

去年の夏にヴァッレ・ダオスタのCogneという地域に滞在していた頃、おしゃれな本屋で100 x 70 cm ほどの小さなノートを買った。再生紙を使った茶色のノートで、表紙には植物が描かれてる。特に使い道も考えずに買ったが、その後ピエモンテの山の上で1ヶ月ほどイタリア人と山籠りすることになり、このノートにイタリア語の単語を綴っていこう、と決めた。その後いろいろあって、ノートの余白がとっくになくなるほどの語彙を増やしたが、それらをまとめる時間がなくてなんとあれから一年も経って

近況（2024年11月14日）

「どんな音楽をふだん聴くの？」イタリアで、おそらく異性として好意を向けかけてくれている方に質問されて。「（返答のパターンをいくつも浮かべた末に）ピアノがある曲が好き」と答えた。楽器が弾きたいな、と感じながらもう2年も経つ。さて、住む場所と職場が変わりました。イタリアとスロヴェニアの国境沿いの山の中 Luseveraから居を移し、今は Cividale del Friuli というフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの中でも古い街並みが残る小さな町に住んでいます。住民

『呪術廻戦(23)』で学ぶイタリア語

久しぶりのイタリア語コーナーです。前回はこちら。日本を離れてはや2年。好きな漫画のその先を知れないことが本当にもどかしい。「ダーウィンズゲーム」「新しいきみへ」そして「呪術廻戦」。呪術廻戦はSNSで流れてくる断片的な情報で嫌々ネタバレに合いながらそれでも先が気になってしまう。イタリア語に翻訳された呪術廻戦の存在を知りつつも、それを読めば大まかなあらすじがわかることを理解しつつも、それでも買う気にはならなかった。これまでは。日本語とイタリア語は異なる言語だから、

近況（2024年9月12日）

どうも。Mago di Impastatoreのひろしです。ネタ明かしは後半に。近況の前に今の心持ちを少し。故あって山を降りて1日Udineで過ごした。Citta Fieraというショッピングモールで数時間かけてエプロンを探して、モール街で新しい靴を探した。イタリアに2年もいてまともなエプロン一つ持っていないという事実に自分で驚く。靴は去年Cogneで買ったのがボロボロ。Gore-texのはずなのにびしょびしょ。自分でもびっくりしたのだけれど、大きなお店に行くと本当に

近近況（2024年8月22日）

最初にオチを書いておくと「死ぬ気でやれよ。死なないから」をやると死ぬな、です。

発酵 - 身体で感じる美味い -

イタリアに来て、日本人会ったらとよく話すことがある。「現地のイタリア料理って、それほど美味しくないよね？」である。これは言葉通りの意味ではない。実際には目を見張るものも多いし、ただ単に自分の行動力不足や店選びが悪かったりすることも多い。が、それ以上に日本のイタリア料理のレベルが高すぎる。イタリアの郷土料理を専門に扱っているお店やレベルの高いコース料理のお店はもとより、ジャパンにはサイゼリヤがある。低価格で質の高いものが食べられる点においては世界に引けをとらない

近況（2024年7月16日）

サムネはGravnerの畑。行ってきたレポ、ざっと探した感じ見当たらないから意外とマイナーなのかもしれない。さて、2週間ごとにこうして振り返りの時間を持てているのは悪くない。この2週間のうちにもいくつか物事はあったのだけれど、まずは最近の事柄から。フリウリでアンフォラを使ったワイン作りをしているカンティーナで有名なGravnerに行ってきた。日本語では「グラブナー」として認識していたけれど、電話したら「グラブネル」と言っていた。Gravnerはフリウリ東部、スロヴ

近況（2024年6月25日）

前回から早1ヶ月が過ぎようとしています。日本に向けて書こうと思ったお手紙はポストが近くになかったり、郵便局に切手を買いに行けなかったり、そもそも葉書が足りなかったりで出せそうにありません。人生ままならない。毎日がお休みのようで、毎日が働いているような生活にも慣れてきて。「労働ってなんなんだろう」という気持ちになってきました。歴史的にも当然のことですが、いわゆる「労働」の価値観は近代的なもの。週40時間、1日8時間という制限もちょっと前まで存在せず、生き続けるためには朝

近況(2024年6月1日)

LA ALEGRAという山の中にあるアグリツーリズモに滞在して2ヶ月が過ぎた。 1月末にトリノを発って、ミラノで2ヶ月過ごして。勢いでフリウリに出てきたけれど、まさかこのアグリツーリズモに2ヶ月も滞在するとは思ってもいなかった。滞在し続けている（滞在し続けなければならない）理由はいくつかあるのだけれど、その一つは居心地がいいからだと思う。イタリアに来る前からアグリツーリズモ自体には興味を持っていて。日本でイタリア料理を食べているときに「ロカンダ」という宿泊施設併設の

Fontana Muraの秋

マガジンを購入すると全編(01:29)を視聴することができます。

LA ALEGRAの春

マガジンを購入すると全編(01:24)を視聴することができます。

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