大節約時代のお料理レシピ：『揚げなし豆腐』

居酒屋へ行くと、つい頼んでしまうメニュー。
「揚げ出し豆腐」。

そんなこと、ありませんか？

えっ、ない？なんでよ！
って、怒っても仕方ないけど。

とにかく私は、頼んでしまうのです。

でも、もう何年も居酒屋へは行っていません。

お金がないこともありますが、
山の中に居酒屋はありません。

クマさんがやってるシチュー屋さんはあるけど。

話を戻します。

居酒屋がなければ、
揚げ出し豆腐を自分で作るしかありません。

でも、面倒ですよね。
豆腐を揚げなきゃいけないし。

そこで、いつもの手抜きのアイデアがひらめきました。

豆腐に揚げた衣を足せばいいんだ！
そうです、簡単です。

揚げなきゃいいんです。

ということで、揚げ“なし”。

材　料：豆腐（絹ごしがいいかなぁ）・天かす・ねぎ・
　　　　あん（粉末だしの素・醤油・砂糖・かたくり粉）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．あんを作っておきます。
２．豆腐をレンジで温めます。
３．豆腐の上に、ねぎと天かすをのせ、上からあんをかけます。

あんさえ作れば、後は簡単。

あんが面倒なら、薄めためんつゆを鍋で温め、
水溶きかたくり粉を入れれば、すばやくできます。

口に入れると、ほんとに揚げ出し豆腐です。

ああ～、居酒屋気分～！

おっと、酒がない。