木曜日、カレーとチャイ
今日は朝から、コインランドリーへ駆け込んだ。
家からすぐとはいえ起き抜けで寝癖つきの頭で、部屋着にダウンを羽織り、大物の寝具を抱えて歩く姿を見られるのは恥ずかしいなと思ったが、早朝でほとんど人通りがなかったのでホッとした。
最寄りのコインランドリーには乾燥機能付きの大きい洗濯機が2つあるのだが、大体いつも片方埋まっているのだ。
しかし今日は、平日の朝6時ということもあってか、両方とも空いていた。
後から来た人には少し申し訳ないが、2つとも使わせてもらうことにする。
冬物の布団やシーツ、カバー類をどさっと放り込む。
ごうんごうんと音を立てながら、ぐるぐると回る洗濯物を見るのが好きだ。
寝起きの頭でぼうっとしばらく見つめてから、朝ごはんを食べに家に戻った。
今日の昼はカレーを作る。
油、砂糖、小麦粉、乳製品を使わない、いわゆる4毒抜きのカレーだ。
もちろん、添加物も使わない。
これらのものを毒だとは思わないが、中毒性があり、摂りすぎると身体に害をもたらすという点では、「4毒」という呼ばれ方をしているのにも納得である。
私はスパイスカレーを作ることにハマり、様々なカレーを作ってきた。
しかしながら、インド風、ネパール風のカレーばかり作っていたので、家庭的なカレーが恋しくなっていたのだ。
というわけで今日は、YouTubeで見つけたレシピを参考に、私流「おうちのカレー」を作ることにした。
市販のルーを使わずに、家庭的なカレーの味を再現するのである。
無添加の福神漬けも買ってきて、準備万端だ。
それにしてもスーパーでの買い出しは、誘惑ばかりで困ってしまう。
野菜売り場から魚、肉、冷凍食品…といつものルートを辿りながら、何度も何度も足を止めてしまう。
『今日のカレーに入れる芋…じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、どれにしよう。安いし、王道のカレーが食べたいからやっぱりじゃがいもかな。あ、夜ご飯に食べるサラダにアボガドを入れたいから買おう。じゃあついでに、大葉も安いし買おうかな。なら、きゅうりも2本買っておこう！トマトは…今はいらないか。よし、あとはお弁当用の鯖と鮭と…おや？青森県産のサーモンがお買い得？買うか。あ！干し芋だ！う〜ん、食べたいけれど糖質が気になるから今度にするか。おや、りんご味の酎ハイが出てるな。期間限定か…でも添加物が結構入ってるし…ってええ？！サッポロクラシックが売ってる！！北海道限定の、島で飲んだ、札幌で飲んだアイツが青森に？！無添加だし、母と飲もう！！2本買いだ！！』
と、言った具合に頭の中は常にフル回転。
買い出しに行くだけで、ぐったりしてしまう。
ぐったりしているのは、身体ではなく頭の方だ。
スーパーのうるさすぎるBGMが、余計に頭を疲れさせる。
なんとか買い出しを済ませて帰宅し、カレー作りに着手する。
ちなみに、参考にしたレシピはこちらだ。
材料を切って、炒めて、煮込んで、手作りのルーを溶かして、また少し煮込んで完成。
母が朝炊いてくれた雑穀米150gに、出来立てのカレーと福神漬けをトッピングして、早速いただこうではないか。
市販のルー不使用とは思えない美味しさで、ひと口食べて驚いた。
これは、スプーンが止まらない。
米を大切に残しつつ、ルーを2回おかわりした。
昼にカレーを思い切り食べたかったので、朝は米を抜いて調整していた。
ダイエットをしているわけではないが、糖質過多にならないようにかなり気を付けている。
どんな食事を摂るかで、食後のだるさや、その日の睡眠、胃腸の調子、翌日の仕事のパフォーマンスにも影響する。
私はあくまで無理のない範囲で、楽しみながら健康管理している。
今回、おうちのカレーは美味しいのだと再認識させられたと同時に、是非また作ろうと思った。
仕事中の母の分を、あら熱を取ってから冷蔵庫に入れておいた。
「美味しいカレーが待ってるよ」とLINEも送った。
2連休も今日で終わり。
午後は、トレーニング施設で運動をしようと思っている。
天気もいいし、ジャージも洗濯したてで、女の子の日も終わり、まさに運動日和といった感じだ。
その前に、余らせていた紅茶のティーバッグとスパイス達を使って、チャイを作った。
お湯にシナモン、グローブ、カルダモンを入れて、さらにミルクティー専用の茶葉を入れて煮出す。
そこに無調整豆乳と、お好みでラカントを投入。
あっという間に豆乳チャイミルクティーの完成である。
人にもよるだろうが、例えば2日休みがあったなら、私は1日を、人と会うなどする活動的な日、もう1日を、自分のための日にしたいと思うのだ。
予定を組む時にまず、自分のための時間を確保する。
日々の買い物、掃除などの家事の時間。
日記を書いたり、絵を描いたり、noteを更新する趣味の時間。
ただただぼんやりと、何もせずのんびりする時間…。
夜更かししたり、あちこち色んなところへ行ったり、たくさん人と会ったりする予定を詰め込みすぎない。
バランスを取ることが、私にとってはすごく大切なことだ。
将来パートナーと暮らしたり、子どもができたりなんかしたら、そうは言っていられないのだろうけど。
自分を癒す時間を持てることは、当たり前ではなく、幸せなことだ。
スパイスチャイで身体を温めながら、そんなことを考えていた。
さて。
甘い飲み物でホッと一息ついたことだし、運動で汗をかいて、カレーのカロリーを消費してこようではないか。
追記：明け方に見た夢の話なのだが、「パン屋さんであんバターサンドをトレーにのせようとワクワクした気持ちで手を伸ばした…」というところで目が覚めてしまい、食べられなかったという出来事があった。
だから今私は、あんバターサンドが猛烈に食べたい。