畑作業 ＆ 初物

　畑に出かけました。
　
　畑は、恵みの雨を受けてしっとりしていました。

　植えた苗は生き生きとし、蒔いた種も、じゃが芋以外の全ての種類が発芽していました。

トウモロコシ　モロッコインゲン　枝豆

ピーナッツ　南瓜　夕顔

　芽が出ていない所もありましたが、そうした場所はほんの少しでした。

　気になった草を取りました。

取った草

　取った草は僅かでしたが、この草取りで今後の作業量が大きく減るだろうと思います。

　次に、アブラナを収穫し、

　薹が立っていた玉ねぎが１本あったので、それを収穫し、

　土手の草を刈りました。

　ここまでで作業時間は１時間半ほど。草取りが順調なので、作業の負担は軽いです。

初物を調理

　収穫した初物の玉ねぎを、葉はごまみそ和えに、

　玉はオニオンスライスにしました。

　オニオンスライスは、刻んで鰹節と醤油をかけただけ。
　玉ねぎが若いので、辛みは全くありません。

　夕ご飯が用意できました。　

夕ご飯

　マッコリを飲みながら春の食事を楽しみました。