著…安田由佳子『透明和菓子の作り方』

　こんばんは。

　夏にぴったりの涼やかな和菓子を自宅で作ってみたい方におすすめの本をご紹介します。

透明和菓子の作り方

　型を活用するので、特別な技術を持っていなくても真似して作れます。

　どの和菓子も色とりどりに透き通っていて、まるで宝石みたい。

　食べるのが勿体ないです。

　わたしはまずは「雨音」「白波」「ビーチパラソル」を作って練習しつつ、表紙に写っている「宵まつり」にチャレンジしたいです。

　「宵まつり」は、金魚たちが元気良く泳ぎ回っているかのように見える華やかな作品。

　パーティーでお客様にお出ししたら喜ばれそう！

　わたしはこれをアレンジして、ニモやドリーっぽい魚もさりげなく紛れ込ませてみたいです。