著…足立洋子『「めんどくさい」がなくなる台所』

　献立作り、食料品の買い出し、冷蔵庫内の管理、調理・味付け、片付け、収納についての本。

「めんどくさい」がなくなる台所

　●献立づくりは、彩り豊かになるよう「色」づかいで考える。

　●使い回せない調味料は買わない。

　●「すぐに、必要なだけ」使えるように食材を薄く均一に冷凍する。

　●お弁当は「作るもの」ではなく「詰めるもの」。お弁当のために朝早起きして料理するのはとても大変。

　●掃除・片付けはまとめてやると大変。「今少しだけやっておこう」とちょっと片付けておくだけで、後が楽になる。

　●溜め込みがちなものは目に触れるところに置いて、どんどん使う。

　といった記述が参考になりました。

　特に「ちょっとだけ片付けておく」という考え方は、台所に限らず、玄関や浴室といった場所の掃除や、仕事などあらゆる場面で応用出来そうです。

　まとめてやるとしんどいですからね、何事も。

　まずはちょっとずつからスタート。

　〈こういう方におすすめ〉
　家事のコツを知りたい方。

　〈読書所要時間の目安〉
　30分〜1時間くらい。