北欧のオープンサンドをつくってみた！

カルディで黒パン（ライ麦パン）加工品を見つけました

写真じゃ大きさがわかりませんが８ｃｍ✖１１ｃｍ✖５ｍｍの板サイズ商品で、パッケージ内には６枚のスライスが入っています（原産国ドイツです）

マイルドな酸味とほのかな甘みがある独特の風味が特徴
長らく小麦の柔らかい白パンは上等で、ライ麦パン・黒パンは下等という価値観が存在したようですが、近年ではグルテンフリー、栄養価、低ＧＩなど見直されています

健康にはいいようですが、正直言ってあまり美味しいとは思えない黒パンを使って今日はオープンサンドを作りました
ちょっとしたお酒のおつまみ用です

ベビーリーフの上に、ミニトマト、生ハム、クリームチーズ、ゆで卵、イタリアンパセリをのせ、オリーブオイルとハーブソルトをかける

ベビーリーフの上に、ミニトマト、サーモン、ゆで卵、イタリアンパセリをのせ、マヨネーズをかける

見た目は何かいい感じになりました
ビールやワインに合いますね
黒パンのこの香りと味わいが癖になるのかな～と思いながらも、やっぱり普通の小麦のパンをちょっとトーストして具材をのせたオープンサンドの方が美味しいだろうなぁ～と感じた１品でした

黒パンはまだ残っているので、違うレシピでまた作ってみようっと
何かオススメレシピはあるのかな？