飲むオードブルと呼ばれるウクライナのスープ料理、ソリャンカを作ってみた！

2022年2月28日 18:34

大変なことになっているウクライナ情勢
信じられない状況になっています
何でこんなことになってしまったのでしょうか

人間関係に例えるなら（こんな単純な話ではありませんが）幼馴染の女性が他の仲間たちとも仲良くしようとしていることが気に入らなく、孤立すると勝手に感じた男性が、最近物騒な発言をしていたので、まわりのメンバーもけして彼女に危害を与えないように忠告していたが、とうとう切りつけてしまったということでしょうか(実際には子供を含む多くの一般人を殺しているので、切りつけたというレベルではないが)
絶対許せない話です
理屈で説得できるようなタイプではないので、まわりのメンバー全員で彼女を守るべく協力して彼を囲い込み、やめさせなければなりません
あきらめさせるしかありません
これ以上馬鹿なことをさせないようにしなければなりません
早期の解決を願うばかりです

ウクライナ料理に“飲むオードブル”とも言われる、きゅうりのピクルスが決め手の「ソリャンカ」というスープがあります
ウクライナのボルシチとロシアのシチーが融合してできたスープとも言われています
そんな両国の食文化の融合の賜物ソリャンカを作ってみましょう！

■ソリャンカ　～飲むオードブル

（３人前）
・ソーセージ・・・５本
・きゅうりのピクルス・・・４本
・玉ねぎ・・・小１個
・トマト・・・１個
・ザワークラウト・・・１カップ
・ケチャップ・・・大さじ３
・オリーブ・・・１０個
・コンソメ・・・１個
・サワークリーム・・・大さじ３
・レモン・・・スライス３枚
・ディル・・・５～６枝
・水・・・７００ｍｌ
・サラダ油・・・大さじ１