こんにちは🕊 はとさんの雑穀屋です。 フォローありがとうございます😊 さて、シリアスなタイトルですが、ザックリ話すと、値上げによってどんな栄養が不足するんだろう、ということを書きつらねてみます✍️ 現在、食料が全体的に値上げして家計が悲鳴を上げている方も多いと思います。 小麦に卵、砂糖、油…。中でも今回言いたいのが魚🐟 魚は2003年ごろからほとんどが値上がりしています。そこに今回のウクライナ危機で、庶民の味方の鯖・サーモンが値上がりしてしまいました😩 魚は高たん
こんにちは🕊 今日もバレンタイン企画💕 前日作ったはとむぎカスタードクリームをシュー皮にいれると、チョコシュークリームの完成！ シュークリーム皮レシピ👩🍳 材料(10個分) ※チョコクリームは別レシピ参照 バター … 40g 牛乳 … 60cc 塩 … 少々 薄力粉 … 40g はとむぎ粉 … 20g 卵 … 2個 チョコクリーム 適量 ①鍋にバター、塩、牛乳を入れて火にかける。 ②沸騰したら火を止め、ふるった薄力粉とはとむぎ粉を一度に加
今日は、お菓子や朝ごはんに使い勝手のいい、チョコクリームのレシピをご紹介✨ タルトに入れてフルーツを乗せればチョコフルーツタルト、シュー皮に乗せれば、もらって嬉しいバレンタインスイーツの完成です‼︎ はとむぎのチョコカスタード シュークリーム10個分 卵黄 …2個分 はとむぎ粉 … 20g 牛乳 … 200g 板チョコ … 50g ①板チョコは湯煎で溶かす。 牛乳は温めておく。 ②ボウルに卵黄とはとむぎ粉を混ぜ、牛乳を少しずつ混ぜ合わせる。 ③②を
こんばんは🕊 雪かき疲れのハトです… 腕が筋肉痛になってます😅 てことで‼︎疲労回復に良い豚肉を使った、混ぜ込みはとむぎご飯を作りました‼︎ 『豚すき混ぜ込みはとむぎ飯』 材料 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 100g ごぼう 30g 人参 20g つきこん 50g 白菜 30g 醤油 35cc みりん 35cc 酒 35cc 砂糖 大さじ1/2 煮卵 1/2個 白髪ネギ 適量 作り方 調味料で煮込んだ材料を、はとむぎごはんに混ぜれば出来上がり！ 煮卵と白髪ネギはトッピング
こんにちは🕊 今日はインパクトが強い見た目の、ブラックピラフのご紹介‼︎ 『シーフードブラックピラフ』 材料(３〜４人分) 米 １,８合 黒米 大さじ６ イカ １杯 バター １０g コンソメ １個 塩こしょう 🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑 作り方は簡単！ バターでイカを炒めて塩こしょう。水(分量外)とコンソメを入れて沸騰させます。 ジャーに洗米した米を入れて、イカの煮汁を入れたら水で調節。 スイッチオン！ 黒米をいかしたいのでイカ墨は入ってませんが、イカ墨をいれる
こんにちは🕊 今日はハトムギ粉を使ったお菓子のご紹介✨ 『ハトムギのシフォンケーキ』 レシピ(１５cm型) ・卵黄 ３個分 ・グラニュー糖 ２０g ・太白胡麻油(お好みの油でOK) ６０cc ・豆乳 ６０cc ・はとむぎ粉 ４０g ・ベーキングパウダー ２g ・お好みの紅茶 ２袋 ・卵白 ３個分 ・砂糖 ４０g 作り方 ①卵黄とグラニュー糖を、白っぽくなるまで混ぜる。油をまぜ、はとむぎ粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、紅茶を混ぜ合わせる。 ②別のボウルに卵白を
こんにちは🕊 日本人なら誰でも知っているあの食べ物のご紹介‼︎ その名も‼︎『TKG（卵がけご飯）』 いつものTKGが、もっちり黒米で満腹感大幅アップ！ 材料 米 赤米又は黒米（はとむぎでも良い） 卵 めんつゆ 韓国のり 作り方 卵の黄身をめんつゆで一晩漬ける 簡単にできて栄養価の高い、主食に変身✨ ごま油やオリーブオイルを垂らしてみたり、おろしニンニクいれてみたりと、味変ができるのも魅力ですよね🥺 あなたのアレンジ卵がけご飯を大募集しています💌 Twitterの引
こんにちは🕊 赤ちゃんと一緒におやつタイムとしてヨーグルトと甘酒を心白粥で固めたチーズケーキはいかがですか☕️🍰 『レアチーズケーキ』 材料(４食分) ギリシャヨーグルト…1カップ 甘酒（米麹） … 30cc 心白粥 … 大さじ1 ボーロ … 10粒で程度 お好みのフルーツ 適量 作り方 ①甘酒、心白粥をよく混ぜる。ギリシャヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。 ②ボーロは荒く砕いておく。フルーツは月齢に合わせてカット。今回は薄皮を剥いいたみかんを使用しました。 ③器に、ボー
生姜をたっぷり入れて身体ぽかぽか🔥 心配な塩分も、はとむぎがスッキリさせてくれますよ🦵 今回は市販の肉ワンタンを使用しました。 レシピはこちら ↓↓↓↓ 『ワンタンとハトムギのスープ』 材料(2 3人分) ワンタン(市販)12個 ゆではとむぎ 大さじ3 乾燥わかめ 小さじ1 生姜みじん切り 大さじ1 白髪ネギ 1/2本分 鶏ガラスープ 700cc 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 塩こしょう 適量 片栗粉 大さじ2 水 適量 卵 1個 作り方 ①鍋に鶏ガラスープを沸かし
美味しく食べて、美人に✨ 今日は、はとむぎ粉を使用したグルテンフリーのモンブランを紹介させてください☺️🍠 このモンブランは、土台がスポンジではなくスイートポテト。 しっとーりとしてますよ♡ 材料6個分 🍠土台 はとむぎスイートポテト さつまいも 1本 バター 30g 砂糖 30g 牛乳 80cc はとむぎ粉 大さじ3 ベーキングパウダー 小さじ1/2 🍠さつまいもクリーム さつまいも 1本 生クリーム 50cc 砂糖 20g 🍠土台のホイップクリーム 1
こんにちは🕊 皆さん、山くらげって食べたことありますか？ 中華料理に使われる、コリコリした食感が特徴の野菜です🥬 今回は、旬のアオリイカに赤米を炊いてポン酢に漬けたものと、ごま油がきいた山くらげの漬物を和えてみました。 『イカと山くらげの赤米ポン酢』 材料 山くらげとザーサイの漬物 70g イカ 100g 炊いた赤米 大さじ2 ポン酢 大さじ3 作り方 ①イカは細切りにして茹で、水に晒す。 ②ポン酢は電子レンジで温め、赤米を入れて冷ます。 ③器に①と②、山くらげ
今日はリゾットのご紹介‼︎ リゾットは水分があるので、満足感がらえられてダイエットに最適ですよ👍 また、消化も良いため胃腸に負担をかけないので、夜に食べるのがオススメです☺️ 『はと麦チーズリゾット』 材料 ・ゆでたはとむぎ大粒 １００g ・玉ねぎみじん切り １/２個分 ・バター １０g ・水 100cc ・湯剥きしたトマト(なくてもオッケー) ・塩こしょう 適量 ・モッツアレラチーズ 30g ・バジルソース 適量 作り方 ①鍋にバターを熱し
今日は雑穀を使った、おこわに挑戦‼︎ はと麦茶を使って炊いてみました😊 これが美味しいんです‼︎ はとさんブレンドの赤米黒米は、もち米の玄米なので、お米と合わせて炊くと、もち米の豊かな香りが楽しめますよ✨ レシピ↓↓↓↓ 『雑穀の中華おこわ風』 🌾材料🌾 ・お米 ２合 ・はとさんブレンド 大さじ４ ・チャーシュー ５０g ・干し椎茸 ３g ・人参 １/４本 ・枝豆 ３０g ・はとむぎ茶 １００cc ・鶏ガラスープ １００cc ・薄口しょうゆ 大さじ2 🌾作り方🌾
こんにちは🕊 今日のディナーはパスタで決まり🍽✨ 子供も喜ぶミートソースパスタ‼︎ 『ハトムギのミートソースパスタ』 🍝材料（2人分）🍝 ・合い挽き肉 ２５０g ・玉ねぎ １００g ・人参みじん切り ５０g ・トマトダイス缶 ２００g ・オリーブオイル 大さじ１ ・刻みにんにく 小さじ1 ・鶏ガラスープ １００cc ・味噌 １０g ・バジル粉末 少々 ・塩こしょう 適量 •パスタ 160g 🍳作り方🍳 鍋
こんにちは🕊 こたつの中で無性に食べたくなるもの… アイス🍨（みかんじゃなくてすみません。笑） 赤ちゃんと一緒に手作りアイスはいかがですか⁇ 無添加安心😊 『お粥とりんごのアイス』 材料 ・甘酒※米麹 …１００cc ・無調整豆乳 …１００cc ・りんご果汁 …大さじ３ ・心白粥 …大さじ３ 作り方 混ぜ合わせて凍らせる 甘酒とりんごの甘みの、優しいアイス🍎 溶けてもお粥のとろみでふんわり😌 はじめてのアイスデビューは、１歳からをおすすめしています
こんにちは🕊 日に日に冷え込んできましたね。。 身体が冷えると、風邪や浮腫みの原因に… 身体の中からポカポカさせる温活はじめましょう🔥 今日のレシピはコレ ↓↓↓ 『ほっこりミネストローネ』 🍅材料🍅 トマト 大1個 玉ねぎ 1/2 じゃがいも 1個 白菜 2枚 ウインナー 2本 オリーブオイル 大さじ1 コンソメ 1個 水 100cc トマトビューレ 100cc バジル パセリ 🍲作り方🍲 ①トマトは湯むきし、種をとってざく切りにする。 玉ねぎ、人参、じゃが
