今日のコーヒーやり直し＃０３９ブラジル　イパネマ（シティーロースト）

おはようございます。
今朝４：００頃の雲です。

画質あら

何してたって？！
散歩ですよ。
朝４：００に。

目が覚めるんですもの(;^ω^)

さぁ、昨日完敗だった
ブラジル　イパネマの娘、
もとい

ブラジル　イパネマ
追い焙煎です。

昨日の中途な焙煎。表面かさかさ。酸っぱいだけだった((+_+))

表面がてかってますよね。はい、シティーローストです

では、昨日の違いを踏まえて・・・

いただきます！！

・・・

・・・

・・・！！！

あまいぃ。(^_-)-☆
そういえば香りから
甘っぽかったもんな・・・。

昨日の酸味はどこへ？？？？？　( ﾟДﾟ)

本当に甘いんです。イパネマの娘。もとい、イパネマ。

くどいぐらいなんです。

甘いんです。（しつこい？）

へぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ('ω')

ちょっとした焙煎の違いで、
こんなにも変わるんだぁぁぁ。

天と地の差ってこのこと。

昨日、
「まずっ、すっぱいだけじゃん」

って思ってたのが、
「あまっ、美味いじゃん」

に変わるんですから。
焙煎時間にして２分足らず・・・。

反省ですが、
やはり焙煎で一番大事なのは、
火力と時間なんですが、

視力も大事ですね。

見た目で大体焙煎度合いが
分かるんですね。

昨日薄暗い中でやったんですよ。
やっぱり色目で大体つかめるから、
豆の様子をしっかり目で
確かめる必要がありそうですね。
（手網ですしね）

あぁ、雨降って地固まるとはこのこと（ちょっと違う？）
　　　転んでもただじゃ起きない（さらに違うな）

・・・失敗は成功のもと（こっちがいいみたい）

イパネマの娘、もといブラジル　イパネマは
本当に甘くてコクのある、お豆でした！！

では、この辺で。
明日は、イルガチェフェとブレンドしますよ！！！(^^)/