自分で作るのは初めてかもしれないぶり大根はあっさりめに仕上がった。 アラを使ったので、下処理もきちんと。 たぶん、私の母は家庭でぶり大根を作ることはなかったと思う。 畑の大根と、 春菊、そして種を蒔いてないけど生えていた、高菜かな？と思われる青菜も、甘辛い煮汁に合っていた👍