【生き方のコツ💬】 「与える」ことで 「与えられている」を感じる 「愛する」ことで 「愛されている」を感じる 「与えたい、愛したい」と思っても 相手が受け入れなければ このやり取りは不成立に終わる だから、心を許し受け入れてくれる それ自体が、愛情表現そのものである

🇯🇵昨年の今日は退所式。とりあえず交流会は二日酔いで全然飲めなかったことと長野新幹線の接続がギリギリで猛ダッシュした記憶しかない。ほんと、アッという間。ここに来てもうすぐ1年。あと1年、ここの土地で、ここの人たちと、ここの食材、ここの料理に思いっきり溺れてみようと想う🇨🇴

🇨🇴案の定、畑は台風が過ぎ去った後みたいになっていた。皆、水やらないからだよ！と口を揃える。そう、その通り！ここにいる間、いろんな『タネ』をまき続ける。いる時は、水を与えることもできる。でも1年後にはいなくなる。すべてにおいて水を与えて育てていくのは、ここにいるあなたたち🌱

🇨🇴ずっと自分のクラスがないので日々のスケジュールを自分で組んでいる。ずっと同僚のクラスを見ながら気づいたら声をかけるというスタンス。基本的に生徒たちにやらせるので見てるだけのことが多い。だから出来ることはかなり限定される。最近は完全に「野菜栽培」隊員化している、気がする🙄

🇨🇴ここに来て初めて魚を三枚におろすことに。魚のおろし方とか、皮のひき方とか誰かに教わったことなんかない。ちっちゃい頃からばあちゃんや漁師のおじちゃんが側で捌くの見てたらいつしか勝手に出来てた。料理とかって本来そういうもんな気がする。ばあちゃんが一番の師匠。ありがとう🇯🇵

🇨🇴月曜日は実習がないので、半日ずーっと畑の草刈り。今まで月１本ペースで立ててきた畝も、あと2〜4本、かな。前任者もかなり開墾していったらしいけど、結局いなくなったら誰も管理できないんじゃ、ね🥑蜜柑の木が5本あって毎日食べ放題なのはありがたい🍊今日1日で10個は食べた😋

🇨🇴ここ、モノは、ほぼなんでも手に入る。ないものは日本から届くし、ないならないで何とかなる。だからこそどんな支援が必要なんやろって。今、ここで己の仕事をつくる仕事をしているようなもんだけど、唯一必要なのはやはりそれ（雇用）なのかも。『ないならつくる』という発想があまりない🙄

🇨🇴先日、畑で蟻に全身を20箇所くらい噛まれてやっと痒みが治まったが、今度は腰が。これもおそらくもとは畑が原因で、前日の疲労だとは思う。背中にくることはあっても腰にくることはなかったのでいろいろ作業に支障をきたす。いつまでも気持ちだけでは持たないな、ちゃんと身体のケアしよ😭

🇨🇴ここでホームステイさせてもらっている家のキッチンを自由に占領出来るのが金曜日と日曜日。いつも週末に2~3品試作して週明けに試食してもらう。そのデータを集計してスペイン語レシピを作成するというルーティン。やっと80品。タピオカに懲りず、日本産白玉粉使って求肥作るドSぶり😎

🇯🇵いわずもがな協力隊の審査で一番厳しいのは健康診断である。🇨🇴ここで安全危機管理に関しては大使館と事務所から逐一情報が届く🇧🇷ブラジルでコパアメリカ2019が始まった⚽️「仕事にならない人もいるから言動には気をつけて」って📨異国の地にいることを一番実感する瞬間🤭

🇨🇴週末にワンタン作って持って行ったら作り方教えて欲しいと。とりあえず材料買えないから持ってきてくれるのであればいつでも教えられるよと。材料を買ってくると言うので生徒のレシピで作ることに。持ってきたのが小麦粉と卵と牛すじ肉（調味料なし）案の定期待通り過ぎて笑うしかなかった🤪

🇨🇴1年目20日間、国外旅行申請予約コンプリート。ということで、第3報告書作成に着手。これをベースに報告会資料も作ることになる。先行して野菜やレシピを作って蒔いた種が生きている。それにしても2週間前に提出したデモンストレーションリストのレスポンスはいつになったら届くんだ？🤣

🇨🇴ここ「最近、学校の近くでベネズエラ避難民の強盗団が出没してて、狙われてるから絶対独りで歩いちゃダメだからね、バス使いなよ！」と、生徒が写真を見せて教えてくれたり。腰をさすっていたら、揉んでくれたり。実習で作った料理、持ってきてくれたり。そんな生徒たちのやさしさが沁みる😭

🇨🇴タコの足をテーブルにガンガン叩きつけるところから始まり🐙なぜか1時間も塩茹で👀よく見ると足が10本イカやんけ🦑1週間塩漬けして発酵させたサーモンも生徒たちには大人の味👅ロブスターは捌き方も調理方法も知らない🦞一番美味しい頭は最後の最後までボールに浸かっていた😭

🇨🇴ここ、なぜか新しい時間割を一切教えてくれないのでいつも生徒たちに聞いて勝手に己の時間割を組み立てている。己のクラスがないので他のインストラクターのクラスに出て気づいたことを指摘する、というスタンス。正直さすがにそれはもういいかな、と。学校以外の活動にシフトする時期かも🙄

🇨🇴ここ、経済的に恵まれない家庭の人たち対象で無償。10代〜50代くらいのいろんな生徒がいる。本気で料理学びに来てる人、タダ飯食いに来てる人、商売目的で来てる人、様々。みんな摘まみ食いしまくるし、余った食材などもがめて行く。それ、大人がしてるの見るのけっこう辛かったりする😭

🇨🇴ここの学校には美容コースもあって、ついに看護師のおばちゃんに連行され生徒のマネキンに。システムがわからないので完全にまな板の鯉。有無を言わさず大胆にバリカンを入れられ、カミソリにはドキドキ。でも無償で髪を切ってくれるイイ場所見つけた。4日前に美容室行ったばかりだけどね🤪

🇨🇴どうやら、ここへきて314日、らしい。🇯🇵日本食スペイン語レシピもやっと100に到達。なぜか100レシピ目がカルボナーラというイタリアン🇮🇹基本的に食べたいもの作っているので、あしからず。スペイン語のレシピ本作りたいなー🙄竹紙とかで。そんな予算どこにあんじゃ😅

🇨🇴ここ、よく美味しいか問われる。たまに『まあまあ』と答えると急にガンギレされる時がある。だったら最初から聞かないで欲しいし、ここが絶対ではない。料理に答えなんかないし、好みかどうかだけ。あとセンス。ここ、やたら揚げた青バナナ料理にブッ刺すけど美味しそうに見えたことがない🤪

🇨🇴警備のにーちゃんと喋り倒した。病気（高トリグリセリド）のことや軍隊、農業、学校の卵や肉が安く買える情報など。病気だから小麦系食べられないって言ってたのにチーズドッグ（ハットグ）と求肥はちゃんと試食。生徒たちにも好評。帰りも生徒が車で送ってくれた。幸せ、いつもありがとう☺️

🇨🇴ここ、野菜を栽培して、調理して、販売するという、点と点が繋がらない。いや、できないのかもしれないけど、それがしたい。野菜栽培は時間を要する。正直、やりたくないことをやってるような時間はもうない。1つの野菜、レシピ、商品を生むことができれば、1人の雇用は創出できる、はず😎

🇨🇴赴任先の学校本部を訪問した。任地の学校には私のクラスがないので材料すら買えません。今年半年で教えたのは卵焼きだけです。必要とする学校へ行かせて下さい、と嘆願した。同期にめっちゃディスってたねと言われたけど、マミーに報告書毎日休みで楽じゃんと言われた。なんだ、この敗北感😂

🇨🇴今日も学校へ行ったら誰もいなーい🙄地震のシュミレーションとやらでみんなセントロセンターに行ってるとのこと👣合流してみるとホールで講義、サイレン鳴って避難、戻ってまた講義。講師なに喋ってるかわからないので生徒としゃべり倒してスペイン語の勉強。公式行事くらい連絡欲しい🤪