植物の皮ごと食べるのが何故身体にいいのかは調べれば幾らでも書いてあるし知ってるつもりだったけど、オオタヴィン監督の作品で、虫や病気に自ら勝つ力である植物のファイトケミカルの重要性がストンと腑に落ちて、子ども達にも伝え易くなった。実家でとれたみかんの皮も実もカリカリに焼き、食べた。