全く繋がりがなかった人から 『日本酒興味あります！』とか 『日本酒好きです♪』とか コメントもらうと凄く嬉しい。 私が造ってるわけでもないけど 造り手の想いを知ってるから。 その気持ちが伝わったような そんなホッとした気分になる。 これからもそういう言葉 たくさん聞きたいな♪

2月16日に新橋で開催する日本酒の会に向けて、資料を作ってるところです。 へぇー、知らなかった！ それでいいのかっ！ 思ってたより楽しい♪ と、言ってもらえるようなものにしたい。 例えば、日本酒造組合中央会が出してる“ 二十歳からの日本酒BOOK”も参考にしてます。

【質問頂きました！】 ・吟醸とか純米酒とかの種類がよくわからない。 ・お米によって味が違うらしいのですが、お米の名前と味の違いがよくわからない。 現在、作ってる資料の内容にこの質問も入れて作ります！