『新しい料理の教科書』 この週末も料理をしよう。 カレーの学校で知り合った、スープ作家の有賀さんからおすすめされた一冊。作者は料理家であり作家の樋口直哉さん。帰り道に少し立読み。 平易な文章と多すぎないビジュアルでシンプルなレシピのみ扱う。 何事もきほんを少しずつきっちりと。

今日の晩ごはん かぼちゃ煮、小松菜白和え、トマトと玉子炒め、サバと筍のお味噌汁、納豆 白和えはおいしかったし家族にも好評。 樋口直哉『新しい料理の教科書』を参考に、かつお節と大豆粉も入れて水っぽくならないようにしてみました。