『食べものから学ぶ世界史』 『食べものから学ぶ現代社会』 平賀 緑 著　岩波ジュニア新書 世界の人口約81億人のうち、慢性的な栄養不足など、飢餓状態にある人は約１割の８億人。一方で、食べ過ぎに依る不健康な人が10数億人。 生産農家の廃業も問題視されています。 原因は何処に。

『食べものから学ぶ現代社会　私たちを動かす資本主義のカラクリ』（平賀　緑） 食べものが商品化され、大量生産・大量消費の体制に組み込まれてきた過程を紹介。本来の食べものとはどうあるべきかを考える一助になると思います。 https://www.iwanami.co.jp/book/b638607.html