コメダ珈琲店に久しぶり来てみると、とろみコーヒーなる商品がある。嚥下障害があっても外食ができる環境があることは素晴らしい。あとはユニバーサルデザインフードかそれに準ずる商品がラインナップされたら良いな、と思うのでした

ユニバーサルデザインフードって知ってますか。咀嚼困難な人向けの柔らかい食品なんですが。先日、羽田空港のとらやで買ったユニバーサルデザインフードの『ゆるるか』って羊羹がめっちゃ美味しいのですよ。嚥下障害があってもソフト食やゼリーが摂食できる人ら食べれそう。これを作ったとらやに拍手