UDFのやわらかごはん、徹底比較

2021年10月17日 21:57

今回は、UDF(ユニバーサル・デザイン・フード)の米飯の紹介です。

※ 常温保存、舌でつぶせる区分の製品に限っての紹介です。

1、キユーピーやさしい献立やわらかごはん

お米の香りと甘みをいかした食べやすいやわらかごはんです。ぱさつきや粘りが出ないよう炊きあげました。

「舌でつぶせる」区分　内容量150g 87kcal

原材料:米（国産）、粉末還元水あめ／酸味料

https://www.asahi-gf.co.jp/special/senior/foods/items/balance-kondate/yawaraka_gohan.html

べたつきを抑え、まとまり良く仕上げた、やわらかいごはんです。

「舌でつぶせる」区分　内容量150g 88kcal

原材料:精白米（国産）、イヌリン（食物繊維）／トレハロース、増粘剤（キサンタン）、ゲル化剤（ジェラン）、V.B1

正直なところ、味、食感、見た目、両者に違いはありません。(私調べ)

内容量も同じ、カロリーもほぼ同じ。

では、何が違うかというと、原材料・栄養成分です。

キユーピーは、原材料がほぼ白米だけですが、アサヒグループ食品は、それに加えて、食物繊維とビタミンB1が添加されています。

食物繊維が不足すると便秘になりやすくなります。また、ビタミンB1が不足すると脚気などの深刻な症状を引き起こします。

どちらも他の食品で摂れていればまったく問題ありませんが、UDFを食べている人はそもそもの食事量が少なくて、食品のバランスを取ることが難しいことも考えられるため、アサヒグループ食品は配慮して添加しているのでしょう。

というわけで、他の食品で、食物繊維やビタミンB1を摂れているならキユーピー、不足しがちと考えられるならアサヒグループ食品を選択すると良いと思います。

なお、価格ですが、定価はどちらみ162円(税込)ですが、市場価格はキユーピーのほうが若干安い印象です。また、キユーピーはある程度の規模のスーパーならだいたい販売されていますが、アサヒグループ食品は大型スーパーや一部のドラックストアでしか販売されていないようです。(※私はどちらも通販で購入)

※常温保存、舌でつぶせる、白飯
※一部を除いて私は食べていません。

2、マルハニチロもっとエネルギーパワーライス
https://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/powerrice/

MCT(中鎖脂肪油)が添加されていて、高カロリーです。

4、ホリカフーズ栄養支援おかゆ
http://www.foricafoods.co.jp/care/1379

たんぱく質10gが含まれ、かなりの量が添加されているようです。

↑前回の記事