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Ghee(ギー)を摂取してからの私なりの感想。#5

岩手県田野畑山地酪農さんの牧草飼料100%の山地酪農バターを使用【naturavia】@11/7 FOOD ART STATION

グラスフェッドギーオイル Gheeと静けさに還る店naturavia @7.31よりみちコーヒースタンド+マルシェ

#46 バターコーヒーを作るにはグラスフェッドバターとグラスフェードギーどっちが合うのか!!

【リッチインニッチ】こだわりを追求する

3年前

プロテイン入りギーコーヒーの作り方

新商品開発「ギークッキー」

【グラスフェッドギーとMCTオイル 補充飲料】久しぶりに高級スーパー・成城石井でお買物。そしたらこんなのあるのね!バターブーストコーヒーなる、グラスフェッドギーとMCTオイル(すぐ消化しエネルギーになり太らないオイル)が補充出来るドリンク!やっぱり成城石井、意識高いわぁ〜。

4年前

【冷蔵庫整理レシピ】ガトーショコラ

グルテンフリー!プロテイン入り糖質オフクッキーを送料無料でお届けします!

グラスフェッドギーを作った残り滓がたっぷり2カップ程あり、半分を鮭のちゃんちゃん焼(煮物なのに焼とは?)風味噌汁にしてみたら、おいしい!ギトギトなのに、グラスフェッドバターの甘い香りと野菜、椎茸どんぶり1杯楽しめた。残りは塩、カレー粉、クミンで味付けしたシンプルなビーフカレーに。

2年前

グラスフェッドバター3ポンドを弱火で2時間半、白い雲みたいなのが出なくなり、静かになったら火を止め、余熱で30分。油こし紙を重ねたザルで濾して(詰まって濾しきれないギーと乳漿は料理に使う)、透明で黄金色のギーをお玉で瓶に入れる。鍋底に白い乳漿が溜まっているので、その上澄みを掬う。

2年前