今晩なに食べる？( *´艸｀)✨イサキのかぶら蒸し！大好きな小説で紹介されてて、いつか作りたいと思ってたもの。蕪おろしたり、出汁ひいたり、手間かかったけど…美味しーー！！出汁あんにわさびの相性はいわずもがな。蕪とあわさると、淡白な卵の白身の旨味もしっかり。白身魚の出汁も加わって

ふわっふわっのかぶら蒸し。葛で溶いたしっかりめの餡。ゆばをあしらって、ぴりりのわさび。 納得の一つひとつの要素が織りなす優しい交響曲。 京都にて。 ごちそうさまでした。