⭐︎飲食店ちょっと豆知識161 「おろしとんかつ」 発祥の店はとんかつの揚げ方から違った！時間が経ってもサクッとした食感があり、油っぽさを感じない！おろしポン酢との相性が抜群のとんかつでした！こうしたらもっと美味しいのでは？その発想とチャレンジが大切ですね😀人形町 とんかつゆう