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#西野亮廣エンタメ研究所
祝、営業再開＆開店1周年
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食“店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」を福岡市グルメタウン薬院に開業。開業前からnoteを綴りはじめ、開業して１年を迎えました。そんな私が考える事を書き留めた記録です。
10月からの営業再開から慌ただしい毎日を送らせてもらっています。約2ヶ月も休業して、忘れられるんじゃないかとか、ネガティブキャンペーンでモチベ
コロナ禍が教えてくれた。 私のお店の在り方。
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。
コロナ禍になってもう長いけど、
コロナ禍になって、
時間の質を見直した人は多いんじゃないかと思う。
なかなか出掛けられないので、
出掛
また時短要請、アクリル板やってみた
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。
第４波なんだそうです。１年半で４波、５カ月にひと波でしょうか。福岡市も感染拡大と都市部での状況を受けて早めに時短要請を出しています。マンボ
拝啓お客様、最近こう思っています
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。
ある意味不満やストレスとも取られる内容をこれから書きたいと思います。
前提として、運営上何の問題はなく、むしろ前職（看護師）に比べるとス
二度目のコロナ禍の春
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。
2度目のコロナ禍の春がやってきました。
前回の春と何が変わったか、『飲食』について私が変わったと感じることを書いて見たいと思います。
時短営業スタート（後編）
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。
案の定2月8日を待たずに緊急事態宣言の延長は発表された。
でもそれで良かった、と今の私は思う。店を開いても、お客さんがどんどん来る訳では
時短営業スタート（前編）
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。
コロナを想定して開業した私。
コロナが本格的になって福岡県も緊急事態宣言、時短要請を出した。
時短要請に応じた事業主には協力金が出ると
コロナ禍、緊急事態宣言
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。
関東で緊急事態宣言が出された事で、巻き添えかのように福岡でも遅れて宣言が出された。どうする？よい？わるい？
私は出てくれて良かったと思っ
