収穫したさつまいも実食ー！
先日、↓で収穫したさつまいもと落花生。
ソッコー食べつくした落花生につづき、さつまいもも実食となりました！
なぜ1週間置いたかというと、
さつまいもは堀りたては甘くない らしいです！！
さつまいもの収穫後の天日干し方法
さつまいもの収穫後の天日干しの手順は、以下の通りです。
1、さつまいもに付いた土や汚れを取り除く
2、1日天日干しをする
3、2日ほど日陰干しする
えーー知らんかった…
子どものころ芋ほりで芋持って帰ったら、その日の夕ご飯には天ぷらとして出てきてたよな…
まぁ私が子どもの頃はインターネットはおろかPCもなかったので！
人類の叡智に感謝しつつ（してない）ネットの知恵を活用することにしました。
まず、土や汚れを取り除き天日干しをする…か。
しかしこの時点で
・すでに芋を水で洗っており
・しかも天候は雨、翌日も雨予報、最低気温5度以下の予報…
ダメじゃん！！！！
仕方ないので、室内で温度変化の少ない場所に段ボールを敷いて
そこで乾かすことにしました…
1週間ぐらいして、なんか乾いてきた感じもしたし
とりあえず食べてみたいので実食に踏み切ります！！！
焼き芋には太くて大きな一軍を使いたいので
まず先鋒というか鉱山のカナリア的な役割を
細くて使い道なさそうな芋たちに担ってもらうことに。
（左の丸い子のとなりの彼ら）
両端のしなびたところを切り落として水洗いし
（アルミホイルを丸めてゴシゴシするとキレイになります！）
しばらくあく抜きしてからカット。
お米に白だしと味の素入れて、芋をイーン！！！
あとはバーミキュラちゃんにおまかせして……
できたーーーーーー！！！！
なめこのおみそ汁＆作り置きの野菜たちとともに、秋っぽい夕ご飯になりました！！
次は一軍の芋たちで焼き芋の予定です！！！
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