一品一合ものがたり・さつま寿(芋焼酎)
ありまさが開店した2015年からレギュラーとしてずっと愛されている芋焼酎、黄金千貫を原料に白麹で昔ながらの製法で作られています。
「焼き芋のよう」と表現される香りの高さ、そしてじわりと沁みる甘み。
旨味を感じさせてもくどくなく、どんな料理とも相性が良い食中酒として人気です。
産地の鹿児島では「お湯割り推奨」と伺っていますが、ありまさは蕎麦屋なので「蕎麦湯割り」も人気です。
またあらかじめ水割りにしておくことでより一層のまろやかさを愉しめる「前割り」もご用意しています。前割りをロックで、前割りをお燗して…お好きなスタイルをお選び頂けます。
開店当時、焼酎について無知な私達に「前割り」を教えて下さったり、美味しい焼酎を扱う酒屋さんを教えて下さったKさん、本当にありがとうございます!!
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