【中身が選べるデコレーションケーキ！？】
イチゴの旬って知ってますか？？
最も甘くてジューシーなのは、１〜3月頃です。
イルローザでも、
12月～5月→いちご
6月～11月→フルーツ
このように季節によって、
デコレーションの飾り・スポンジにサンドする内容が、
いちご→フルーツに変わります。
年中デコレーションにいちごを使わない理由は、
良質ないちごは、旬を外した時期に、
十分な量を確保するのがすごく難しいんです。
そこでこれまでは、ご要望の方のみに提供していました。
ですがこの時期に注文を受けると、
「いちごじゃないの！？！？」
と非常に多く言われるのも事実です。
皆さんも経験があると思います。
イルローザとしても、お客様が想像するのはイチゴだし、
喜ばれるけど、旬を外したイチゴを提供するのに、もやもやがあるぞ。
だけど、イチゴだと思って購入される
お客様の期待感を裏切るのも違う・・・
ウェディングケーキ等の特注ケーキの時には、
サンドするフルーツを皆さんの好みに合わせてるけど、
案外いちごじゃないフルーツを選ぶ人も多いよなあ・・・
デコレーション＝イチゴ
これは、当たり前に思われてるけど、
イチゴ≠夏はみんな当たり前に知ってるはず！
そうだ！業務的にはめちゃくちゃ手間だけど、やっちゃうZE‼
工数無視してお客様の期待の遥か上を行く！！
旬のフルーツを選べちゃうサービス！！
というわけで始めました。
サンドフルーツカレンダー！！
デコレーションに挟むフルーツを、
お好きなものから１つ選べるサービスです。
例えば、7・8・9月は、イチジクも同額で選べる！！
これは、イチジク好きな人には、是非味わっていただきたいです！
10月、11月は洋梨！！
高級フルーツで大人気のマンゴー・シャインマスカットも追加料金がかかりますが、季節限定でご用意できます！
最もおいしい旬のフルーツから、
お客様やお子様の好みのものまでを
その時の気分で決められます。
このサービスなら「そりゃ当然そーだ！」
って思ってもらえるお客さんがめっちゃいるじゃん！！！
って事に社内でなり、実現しました。
台風や気候によって毎年、
フルーツの生産量や出来は変わります。
デコレーションを作る工数も増えて、
これまで以上に、技術と効率が求められます。
しかし、9店舗規模でお菓子を作り、
毎日多数のデコレーションケーキを製造し、
長年沢山の生産者さんと取引してきた
イルローザだからこそできるサービスです。
多店舗展開する菓子屋が絶対やらない逆張り手法で、
これまで以上に、デコレーションケーキを選ぶ
楽しみを増やし、より思い出に残る記念日を提供します。
デコレーション＝いちご
この最強説を旬の最高クオリティフルーツで
超えることをお約束します。
是非、あなたと大切な人が好みのフルーツを
イルローザのデコレーションケーキでお楽しみください。
※スポンジに挟むフルーツは2段とも同じものです。
※デコレーションケーキ16種類のうち、
10種類がご自由にフルーツをお選びいただけます。
※自由にフルーツが選べるデコレーションをご希望の際、こちらから「ケーキの中のフルーツは何にされますか？」とお伺いいたします。
詳しくはこちら
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