『甘い野菜』を通じて生産者の方々と共に地域の活性化を食で表現していきます

今季の栗の収穫もまもなく終盤を迎えます。 超特選栗の生産者には本当に感謝申し上げます。 また『恵那川上屋の栗きんとん』を召し上がっていただいたお客様のおかげで、生産者も元気になれます。本当にありがとうございます。 栗の収穫が終わると、お礼肥を畑に入れ、来年のための準備に入ります。   葉が散るころには剪定を始めて、3月以降には新植、改植が始まります。 11月後半には『おかしなトマト』の収穫が始まり、12月には『おかしな大地・自然薯』の収穫も始まります。 2つの農業法