今日の一品 2023年6月1日アスパラ祭

2023年6月2日 08:43

相方さんが北海道に行ってきて、アスパラを買ってきてくれたので。

鮭とアスパラと舞茸のマヨポン炒め

スーパーでサーモンのサクが安かったので、鮭じゃないのですがね。でも、いい感じにできました。

倍の量で作った。やっぱりアスパラとベーコンはベストな組み合わせですね。

本当はもう少し大きいサイズのホタテを使いたかったんだけど、小さいのしかなかった。でも、バターが効いていい感じ。

セロリを調達しなかったので、かわりにトマトを増やしました。普通のトマトでやってしまったけど、ミニトマトのほうが崩れなかったかもな。湯むきもしなくて良かったかもしれない。美味しくはできたけど。

本当はレシピ通り作るつもりで焼き鳥缶も買いました。でも、別のブリの缶詰があったのを思い出し、トマトもきれていたので炒り豆腐のレシピとしては参考にして、調整しました。レシピ的にはアスパラ使っている。

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