お茶のじかん４（2021 春～夏）

コロナステイホーム中の　お菓子づくり　　　　　　　　　　　　　　　　また春が来た。コロナ禍　二度目の春。お菓子を作っていれば平気、平気。急なお客様にも　余裕でこのとおり　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺のタルト

苺のムース　　　苺は何をしても　かわいい。　ちょっと　ずるい

公園の桜、ソメイヨシノは終わり、八重桜に　　　　　　　　　　　　　　さくらゼリーと　さくらテリーヌ　　　テリーヌが　いびつだったね

さくら餡で　水まんじゅう

羊羹　　　道明寺粉と　さくら餡で

お花見団子　　公園の桜は散って、ツツジの季節

さくらあんぱん　　　映画監督　大林宣彦が　撮影や編集の合間によく食べてた。　ピアノも上手だったらしい。　　　いいね

オレンジケーキ　　　ホームベーカリーがあれば簡単！

よもぎ餅　　　よもぎとトリカブトの葉っぱは　似ているそうだ。絶対、間違えるわけにはいかない

バナナムース　　　バナナは園芸学上　果物ではなく　野菜。あんなに甘いのに。

フルーツデニッシュ　　　美味しいフルーツがたくさん出回る季節

スコーン　　　手作りジャムを添えて

イタリアンプリン　　　ピカピカ光る。　これが金の延べ棒だったらなぁ

かしわ餅　　　徳川九代将軍家重の頃、江戸で生まれたものが参勤交代で全国へ。初めて食べた人は。感激したことだろう。SNSがない時代、そりゃもう、びっくりだったわさ。

びわのコンポートゼリー

上から見ると　　目玉焼き

ミックスベリー＆チョコレートムース　　　甘酸っぱい　ハーモニー

さくらんぼの実る頃　　　さくらんぼのムース

アジサイ　和菓子　　庭のアジサイを真似て　和菓子にしてみた。　　　　アジサイは　やっぱり青がいい。　「紫陽花」と書くけれど。

水無月　　6月30日　一年の折り返しの日、半年の罪や穢れをはらい、残り半分の無病息災を願って食べる京都の和菓子

マンゴームース　　「宮古のおじいのマンゴーが、一番、おいしいよ」って言ってた子、元気にしてるかな

マンゴームース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは球体ドーム型。　これも　上から見たら　目玉焼きかな。

チーズスティック　三種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズスティック　　減五度で　悪魔の和音だ　がはははは～

チーズスティック　　　黒鍵の位置　間違えてます～

チーズスティック　　　五線譜が　ゆがんでます～

勢いで「子ども食堂」に差し入れを申し出たら　「嬉しい～　60個ねー」「ろ、ろ、ろくじゅっこ？　わ、わかりました…お、おまかせください…」がんばって　70個作りました～7

メロンムース　　　なんてたって　一番好きな果物は　メロン

岩清水　　　小さな和菓子の中に　大自然の営み。流れる清流と川底。土の中にも、何か見える

メロンムース　　　キラキラゼリーで　まわりを飾って、メロンはやっぱり王様だ。

庭の花が咲いたので

二度目のコロナ禍の春も　せっせとお菓子作り。遂には子ども食堂にも手を出して。だって、自分達だけでは　ぶくぶく肥るばかりですからね。