スイーツメモリー（クレームブリュレ）
クレームブリュレ、それはプリンよりねっとりしているが、カラメルソースをわざわざ作らず、表面に砂糖をかけて、バーナーで焼くだけのデザートだ。プリンのカラメルって結構、難しい。下手をすると、カチカチの飴になってしまう。プリンのほうが、大衆向け、クレームブリュレの方が、高級な気がするが、実際は、クレームブリュレの方が簡単に作れるのかも。ただし、焦がすバーナーがあればだが。
さてバーナーがない私はどうしたものか。そんな時は、ネットで調べれば、あれこれ方法が載っている。皆さん、偉いで
