相模原 六かつの厚切りとじないカツ丼
近年のトンカツ業界のトレンドは
とじないカツ丼
低温調理の分厚いトンカツ
ではないでしょうか？
分厚い肉を頬張るのに人類のロマンですよね。
普通に火を通すと固くなるのを低温調理技術の普及によって気軽に柔らかい分厚い肉を食べれるようになったのも良いことです。
ということで、そんな厚切りカツ丼を出しているお店、相模原の六むつに行ってきました。
こちらは相模原駅から徒歩二分。
夜は居酒屋で昼のみ営業のお店です。
ご飯の量は大(300g)～小(150g)までは無料で選べます。
