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石川呼穹の『ほのあま手帖』
2018年3月21日 21:48
はじめてお味噌を手作りしたのは2年前神戸にて。昨年からは別のお友達のOMISO MASAKOさん主催の教室に参加させてもらって手前味噌を味わう日々。今年も春仕込みの麦味噌作りに参加してきた。レシピを見て1人でもきっとやれるんだろうけどみんなとワイワイ言いながらが楽しい。既に大豆をいい具合に茹でてくださって更にジップロックに1キロずつ入れて準備してくださってい