米粉のふわもち、手作り肉まん♡

˗ˏˋ 米粉の肉まん ˎˊ˗ 


あ、肉まんが食べたい

って身体の声をキャッチして
突然冷蔵庫にあるもので
作り始めました🙌🌸✨

米粉は佐渡産の越のかおり
強力粉相当のものです✨


𓂃𓂂𖡼.𖤣𖥧𓈒◌܀

生地
・米粉の強力粉 400g
・片栗粉 100g
・ドライイースト 12g
・砂糖 大2
・塩 少々
・豆乳 300ml (人肌にあたためる)
・オリーブオイル 50g

中身
・ひじきの煮物
・豚スライス を細かくしたもの
・たまねぎ 微塵切り
・しょうゆ
・酒
・砂糖
・塩
・片栗粉
・油 ごま油 & 米油

①ボールに生地をいれ
混ぜ混ぜ
こねこねして
ひとまとめにします

②ラップをして30分発酵します

③中身は
フライパンに
ごま油&米油をしき
お肉を炒め
たまねぎと、ひじきを炒め、
調味料で味付け
片栗粉で固めに仕上げます

④発酵おわりの生地に
火の通った③をいれ
包みます

⑤クッキングシート、オーブンシート
を蒸し器にしき、
15分ほど蒸して完成✨

𓂃𓂂𖡼.𖤣𖥧𓈒◌܀


ふわふわ〜✨
もちもち〜✨
中身がジューシーで本格的✨


大満足な仕上がりになりました💖


お米で、豆乳も入ってて
ひじきの炒めものでお野菜も入ってて
なんだか
スゴイおやつだ💖


温かいうちにどうぞ💓



家族みんなで心地よく生きる
大切なことをお伝えしています🌿✨
すぎもと ちえこでした ✽.‎˖٭


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