オンラインコミュニティ「マンマの台所」2022年6月

2022年6月28日 22:37

オンラインコミュニティ「マンマの台所」、2022年6月のマンスリーレポートです！

今月のレシピ配信は、トスカーナの海で頂いた絶品パスタ「地元の貝のリングイネ」。

貝の旨味がたっぷりで、食べた瞬間にDNAレベルで「美味しいーー！」と感じることができるパスタです。

「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」の旅は、南イタリアバジリカータ州のマテーラのマンマに料理を習いに行ったり、フェラーラの郷土パスタを深掘りしたり、プーリアのマンマの夏の料理を学んだり。

各地で新しい料理を発見し、一緒にディープなイタリア郷土料理を深めました。

メンバーも今や40人！発見を共有できる皆さまは、私の宝物です。
新しいメンバーも募集しています💓

と、皆様、地元の貝の話題で盛り上がり、、

早速に皆様作って下さいました。

Materaにて。

料理も。

綺麗な景色と一緒に。

プーリアにて。

フェラーラにて。

ボローニャでの面白い発見も。

フードテック・ラボに行った時の話。みなさん、麹に詳しくてびっくり！

たまに行ったボローニャのレストランなども。

というわけで、皆さんと一緒に、最高にディープでユニークな旅を楽しみます。

もちろん、私と一緒に旅をするからには、深い料理の解説、歴史も詳しくお伝えします。

イタリア全20州、郷土料理を巡る旅「マンマを訪ねて3000里」では、一緒に旅を楽しむマンスリーサポーターを募集しています！

サポーターの方にはオンラインコミュニティ「マンマの台所」へご招待。

イタリア全20州の家庭料理を学ぶ旅を、リアルタイムで一緒に楽しみます！

その他、お問い合わせはこちら。
Mail：info@ciaobella.tokyo

振込やPaypayでのお支払いをご希望の方も、上記メールアドレスに、お名前、メールアドレスを記載の上、コミュニティ申込みの旨をご連絡下さい。

それでは、お待ちしています！

来月もお楽しみに。Ciao!

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