食卓から国民アイデンティティや貿易経済がいかに作られるのか。大英帝国のクリスマス・プディングの事例の検証（#論文要約「The King's Christmas pudding: globalization, recipes, and the commodities of empire」）
論文情報
Title: The King's Christmas pudding: globalization, recipes, and the commodities of empire.
Author(s): Kaori O’Connor
Source: Journal of Global History, Vol. 4, Issue 1, pp 127 - 155
Year：2009
URL：http://journals.cambridge.org/abstract_S1740022809002988
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